2008/5/18  20:48

トムヤンクン!(てな映画もあったな)  分類なし

昨夜は、空手修行時代(と、いっても3年ぐらいのもの)の知人とおおいに盛り上がって飲んでいた。が、メールが入り、エズメが熱を出して寝込んだとのエズメの姉から。
 彼女は新婚さんなので早めに帰さなきゃと思い、即飲み会から離脱。タクシーで帰宅。38度、風邪である。朝出がけも調子悪かったとのこと。無理して出かけるほどのことだったかは問わないことにした。いずれにしても風邪を治すしかない。この程度なら薬飲んで、たっぷり寝て、汗かいたら着替えるを2.3度繰り返せば治る。
  
 もうちょっと飲みたかったなぁ。23日まで飲み会なし。
  

 今朝、おかゆにした。自分は昨夜彼女がほとんど手をつけなかったおかずで朝飯。午後から料理教室なので、1時には家を出るしかない。しかも、昨夜運営者からメールがありココナッツミルク4缶持参することに。
 エズメが起きたのが9時、食事が済んで10時、夕飯と明日の弁当の具材などの買出しの時間と下ごしらえの時間を差っぴくと、ジムの時間はなくなった。仕方なく中途半端な時間を食器の整理に当てた。
 
 今日の料理教室は”タイ料理”。”トムヤンクン”、”鶏とカイラン菜の炒め物”、”バナナのココナッツミルク煮”。今日は友人のTも参加。
 ”トム”は作ったことがない。主役の”ナムプリックパオ”を製作するまでは行ったのだが、その後の作業へは進まず、それっきりになってしまい、”ナム”も今回の引越しのときに処分してしまった。今回は”ナム”を既製品を使用した、いたって簡単なレシピに沿って進行した。先生であるタイの女性が最後の味の調整をして完成。調整する前とは格段の差が出た美味しさだ。”炒め物”もシンプルで良い。最後のデザートは自分でも良く作るんで、見るところはないが、仕上げの白ゴマ一振りは参考になった。

 この教室で、Tと自分と高校時代に同級生だった女性から声をかけられびっくりした。娘さんも連れてきていた。運営団体の理事長と知り合いだとのこと。クラス会でもほとんどあったことがないのに。

 終了後、いつもならTと軽く飲むところだが、エズメの風邪を理由に、来月のコナミスポーツクラブ(タダ券が手に入った)を冷やかしに行く約束を交わして別れた。

 今夜は”鮎の塩焼き”、”キャベツと長ネギのオイスターソース炒め”、”山芋の明太子和え”、”大根と揚げの味噌汁”。ご飯が一膳ぶんしかなく、自分はオートミールにナンプラーをかけ、(料理教室で買わされた)香菜をトッピングして食した。

 明日の弁当は”しゃけ弁”である。



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