最近は農薬による中毒は救急外来でも少なくなったようですが、外国、特に中国などからの輸入食品が増え、何の情報も無く、知らない間に農薬を口にしてしまうような物騒な世の中になっています。今回の中国産の餃子による中毒の件、根本的な原因は中国側の営利主義による杜撰な食品生産管理に問題があるようですが、一刻も早い原因究明と再発防止が必要です。
有機リン中毒はChE阻害によるアセチルコリン過剰蓄積により中枢、末梢神経の刺激と障害により起こります。その症状を復習してみましょう。軽症：全身倦怠感、頭痛、眩暈などが現れ、嘔気、嘔吐、唾液分泌過多、発汗と軽度の縮瞳がみられます（瞳孔が小さくなること）。中等症：軽症の症状に加え、下痢、腹痛症状、高度の縮瞳が出現、言語障害、歩行困難もみられます。重症：意識障害、対光反射消失、気管分泌物の増加、肺水腫が起こり危険な状態になります。アトロピンなどによる一刻も早い治療や呼吸管理が必要になります。後遺症として頭痛、視力障害、不眠などが報告されています。