ちょっとお尋ねしますけど今５月ですよね？　ＭＡＹ、メイ？　
さつき晴れとか言う５月ぅ？　風薫る５月ぅ？
なのになのに、ここ数日のこの寒さはなに？！
膝掛け洗っちゃった事を深く後悔･･･

朝から降ってるんだか止んでるだかね〜　ジィーと目を凝らして外を覗いてばかりいる私。
その足元には飛び跳ねながら「お散歩お散歩！」と連呼するチャンプ。
いやいや、さすがに連呼はしてないね。
今はあきらめてガムをカミカミ。　顔ちょっと怖いですよぉ〜





日曜日は「モツ鍋」だった我が家です。（画像無しですぅ）
金曜日に届いた生協の野菜ボックスに立派なニラが２束と大きなキャベツが１玉。
寒かった事もありパッと閃いたのがモツ鍋！　これに意義を唱えるわけのないオットですからね。


こちらは先週の木曜日の晩ご飯。

レンコンの鶏ひき肉詰め焼き　（見たまんまなネーミングぅ）




申し訳ないほど手の掛かってない一品。　鶏ひき肉をボウルに入れて、そこにレンコンを
ぐりぐり回しながら押し付けて行くと穴に鶏ひき肉がどんどん入っていきます。
完全にひき肉が詰まったらレンコンを輪切りにします。　鶏ひき肉にはな〜んの味付けも
していません。　塩・コショウすらしない。　あっ、してもいいのかもね･･･
後はフライパンにごま油を敷いて焦げ目がつくまで焼くだけ。
柚子コショウをつけて頂きます。　産直のレンコンはとにかくシンプルに食べるのが一番。
レンコンの美味しさをしみじみ感じられる簡単な一品。　冷めても美味しく頂けます。


ボケ気味ですけどネギもたっぷり入れた牛肉とゴボウの煮物。




レンコンとゴボウと、根菜祭りだったこの日。訳あって食物繊維の効果を期待した献立でした。
で、その成果は？　
はい、翌朝には「根菜って素晴らしい！」と微笑みながらトイレから出てきた私でした♪
（ランチ中に読んで下さってる方、ごめんなさい！）