2008/7/25  11:40

ウナギを使って&我が家の動く毛玉君  献立&ワンコ

昨日のニュースではどの局も「鰻、ウナギ、うなぎ」一色!
今年は来月の5日も土用の丑の日だそうですよ。 
テレビ各局様、きょうと同じようなウナギの話題だったらもういいですから。
別の切り口でお願いします。 一応元報道に関わった身としてはもう一工夫欲しいですぅ〜

昨晩はオットがいなかったので我が家の食卓にウナギがあがる事はありませんでした。
と言うのも、つい先日食べたばかり。 あっ、オットだけがですけどね。
そう、超食いしん坊な私が珍しく一口も食べられなかったあのうなぎの白焼き
翌日にはこんな形で復活を遂げました。

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ゴボウとヒジキと細切りにしたうなぎを炒めてお酒とナンプラーで味付け。
いつもはゴボウとヒジキだけで作る我が家の定番エスニックキンピラとでも言いましょうか。
そこにうなぎを合わせただけ。 でも合う! うなぎの脂がゴボウと相性がいいのですね。


それにしても暑い日が続いていますね。
我が家の黒い毛玉さんもエアコンを入れていない日中は、うちの中で涼しいところを
求めてウロウロ。
今まではソファーの上かケージの中のベッドにいる事が多かったのに最近は探さなきゃ
見つからない程。 呼んでも返事もしないし飛んで来ないし・・・

さっきはこんなところでハッケ〜ン!


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まるで歩き疲れてその場でバタッて倒れたかのよう・・・
ここで寝ているのを見たのは初めて。 けして風通しが良いとも思えないけどなぁ〜

慌てて撮ったのでボケてますけど寄ってみました。

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脱力ぅ〜って感じだね、チャンプ。 大丈夫ぅ? 
明日は朝からチャンプの大好きなブーブーに乗っておとうしゃんとおかあしゃんと
ドライブだよぉ〜  夏バテしてる場合じゃないよぉ〜







2008/7/27  22:14

投稿者:ゆず

☆ 武蔵ははさま ☆
はい、この時はほんとに酒とナンプラーだけ。
あっ、最後にコショウを振りました。
いつものゴボウとひじきだけの時はニンニクのみじん切りも入れます。

以前に武蔵君がお庭を少し掘ったところに横たわって休んでいるって
拝見した覚えがあります。 ちゃんと居心地のよいところを自分で
見つけるのですねぇ〜 土って涼しいのですね。
夏はこれからが本番! わんこも人間も夏ばてしないように気を付けましょう♪

2008/7/27  22:09

投稿者:ゆず

☆ reikoさま ☆
そちらにいるとウナギはさすがに簡単には手に入らないですよね〜
たま〜にお土産で真空パックの蒲焼を頂くとそれはそれは嬉しくて
狂喜乱舞でした!

車酔いするわんこも多いそうですがチャンプは生後4ヶ月の時に
大阪から車で我が家まで連れて来られたおかげが大丈夫なんですよ〜
今ではドアを開けると喜んで飛び乗ります☆

2008/7/27  16:52

投稿者:武蔵はは
http://musashi.silk.to/

こんにちは
うなぎを使ってのエスニックきんぴら初めてみました。
味付けはお酒とナンプラーだけなんですか?
ごぼうとうなぎは相性がいいし、体にも良い組み合わせですね。

こんなに暑くなる前は、うちの仔も庭で行き倒れ状態で寝ていました。
今は、木陰で土を掘って寝ています。
この暑さはわんこにも人にも応えますね。

2008/7/26  5:56

投稿者:reiko
http://blog.weitgenant.com

こんにちは。
うなぎですか〜、食べてないですね〜。。。
一度近いうちに、イヤというほど食べてみたいものの一つです(笑)。

チャンプ君、ドライブはどちらへ行かれるのかな?
車は平気なんですね〜。
昔うちで飼ってたワンコは車が大の苦手でホント移動は困ったものでした。。。

2008/7/25  22:15

投稿者:ゆず

☆ 330さま ☆
北海道って意外と豚の消費量が多いんじゃないかしらね。
帯広の豚丼、有名ですよね。あれもタレが濃くて美味しそう♪
家具、褒めて頂いて嬉しいですぅ〜 左のコンソールテーブルは
私が独身の頃から持っていたもの。かなりお気に入りです。
わんこがいるので濃い床だと抜け毛が目立つとアドバイス頂いて
3種類あるうちの一番淡い色したんです。大正解でしたぁ〜
330さんは間違いなくステキな大人の女性街道まっしぐらだと思いますよ☆
充実したアラフォーをお過ごし下さいね。

2008/7/25  22:10

投稿者:ゆず

☆ oliveさま ☆
はい、実はこの白焼き、毎年頂くんですよ。それも8枚も!
だから食べ方も色々工夫しないとね。ネット検索は助かります。
ナンプラーって本当に不思議と何とでも合うんですよ〜
って思うのは私だけ???

2008/7/25  17:39

投稿者:330

昨日は土曜の丑の日でしたね
でも北海道はうなぎのタレで豚を食べるとか
 ゆずさんのお家の家具 テーブルおしゃれですね
床も白いほうがこうしてみると明るくていいですね
家はダークブラウンにしたらほこりが目立つんです・・・・。
 今日は暖かいメッセージありがとうございます
今日より明日 明日より明後日 素敵な50代を目指すべき 充実した40代をすごしたいと思います^^
今後ともよろしくお願い致します^^

2008/7/25  16:52

投稿者:olive
http://olive.blog.shinobi.jp/

白焼きのうなぎもこんな風にアレンジするといいですね☆
ほんとナンプラーを使っているのがゆずさんらしい。
そして私、まだ買ったナンプラーを使ってません…。
使わなきゃ!

2008/7/25  15:39

投稿者:ゆず

☆ セレンディピティさま ☆
夏休みで一時帰国のお友達でしょうか? 久し振りの再会に
盛り上がった事でしょうね。それもお泊りだったらゆっくりできるし。
セレンディピティさんのオムハヤシ、私も頂きたい♪
白焼きは色々とアレンジが利くので頂くと嬉しいです。
(勿論蒲焼を頂いても嬉しいですけど!)
特に最近そのままでは量的にも多いので、細切りにして
あれやこれやと使っています。

2008/7/25  15:35

投稿者:ゆず

☆ はじけ猫さま ☆
日本には四季折々に旬のものを、それもちゃんとした理由があって
食するという習慣がありますよね。どれも体を大事に思ってのこと。
おっしゃる通り昔と違って今は鰻以外の夏を乗り切りスタミナ源は溢れていますね。
ご主人さま、昨日は予想外にお早いお帰りだったようで。
それに素敵なサプライズ土産☆ 羨ましい限りですよ〜
きょうは何でお祝いかしら?

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