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2007/7/10 22：54
Abend Buffet の憂鬱 ドイツワーホリ日記’０７～’０８
毎週火曜（と木曜）は、Abend Buffet の日です。 オシャレなカフェらしい、粋な演出といえば聞こえはいいんですが、働いている僕らとしては非常に大変な日でもあります。 何がって・・・？、
① お客が来ない。 ・・・ ので、ほとんどの料理を捨ててしまう罪悪感に苛まれる。
② 片付けに時間がかかる。 ・・・ ２０時からは戦争のような忙しさ。帰るのは早くても２１時半。
の二重苦なんですよ。基本、僕のシフトは金・土・日なのでカンケー無いと思ってたのに、例の臨時シフト変更で僕の番に・・・。まぁ今日だけだし頑張ろう！。
大変なのは事前に知っているから、何が何でも２０時前にはビュッフェの片付け以外のことは終わらせてやるぞ！！、と気合任せで一気に片したまでは良かったんだけど、こともあろうに最後に入ってきたお客がそのまま２２時過ぎまで居座るというまさかの暴挙！？。・・・俺の気合は何処へ・・・。
ただぺトラによれば、このお客は事前にこういう予約を入れていたらしい。今日は黙って待つしかないんだと。 うまくいかないもんっすね、世の中って。
後日談・・・マティアスによれば、今年はビュッフェの日が必ずのように雨で、例年と比べると異常にお客が入らなかったらしい。毎回毎回作っては捨て、作っては捨て、のサイクルは本当に辛かったし、みんなからも「いい加減やめたほうがいい」と散々言われるものの、店の代表としては宣伝しているサービスを止めるわけにはいかない、という思いもあって、やはり二重苦だったみたいっすね。今年は８/２３で終了しました。
① お客が来ない。 ・・・ ので、ほとんどの料理を捨ててしまう罪悪感に苛まれる。
② 片付けに時間がかかる。 ・・・ ２０時からは戦争のような忙しさ。帰るのは早くても２１時半。
の二重苦なんですよ。基本、僕のシフトは金・土・日なのでカンケー無いと思ってたのに、例の臨時シフト変更で僕の番に・・・。まぁ今日だけだし頑張ろう！。
大変なのは事前に知っているから、何が何でも２０時前にはビュッフェの片付け以外のことは終わらせてやるぞ！！、と気合任せで一気に片したまでは良かったんだけど、こともあろうに最後に入ってきたお客がそのまま２２時過ぎまで居座るというまさかの暴挙！？。・・・俺の気合は何処へ・・・。
ただぺトラによれば、このお客は事前にこういう予約を入れていたらしい。今日は黙って待つしかないんだと。 うまくいかないもんっすね、世の中って。
後日談・・・マティアスによれば、今年はビュッフェの日が必ずのように雨で、例年と比べると異常にお客が入らなかったらしい。毎回毎回作っては捨て、作っては捨て、のサイクルは本当に辛かったし、みんなからも「いい加減やめたほうがいい」と散々言われるものの、店の代表としては宣伝しているサービスを止めるわけにはいかない、という思いもあって、やはり二重苦だったみたいっすね。今年は８/２３で終了しました。
