青森小旅行で入手した食材を使って、お弁当生活が続いております。

＜火曜日＞　〜　青森で入手した長芋　〜
生食はもちろんのこと、お好み焼きに入れても美味しゅうございます。
お弁当に入れるには、揚げてから煮絡める方法がありますが、コレステロールが気になるので、シンプルに酒とみりんで煮てみました。あっさりで、「コレもありかも」といった感じでございます。

おかず…春キャベツと竹輪炒め、長芋のサイコロ煮、黒豆、昆布とシイタケの佃煮、ミニトマト
ご　飯…ごま、梅干し、寒天を入れて炊いた白米

＜水曜日＞　〜　煮豚　〜
前夜の食卓に並んだ煮豚。少々残しておいてピーマンと炒めてみました。
最近ようやく、前夜の下準備が朝の弁当作りを楽にすることに気づいたしだいでございます。
お弁当本を読んでも実行せずにおりましたのに、いざやってみるとラクでございますねえ。やってみると、慣れてきて、本の通りになってまいりました。
母に「仕事が仕事を教える」を言われたことを思い出し、感じ入っております。
“実行あるのみ”

おかず…豚バラ肉とピーマン炒め、蓮根煮、出汁巻き卵、昆布とシイタケの佃煮、ミニトマト
ご　飯…ごま、梅干し、寒天を入れて炊いた白米

＜木曜日＞　〜　春キャベツ＆青森で入手したイカ　〜
一玉買ってしまった春キャベツ。未だ食べつくせず、炒めもので再度登場でございます。
前夜、イカの一夜干しをシンプルに焼いてマヨネーズで食しました。美味にございました。肉厚でございます。
イカゲソは、前夜のうちに酒・醤油でキリリと煮ておきました。
朝は詰め込むだけ。ラクでございます。

おかず…春キャベツとベーコン炒め、イカゲソ煮、出汁巻き卵、昆布とシイタケの佃煮、ミニトマト
ご　飯…ごま、ジャコ、梅干し、寒天を入れて炊いた白米


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