Mail
2008/7/16 3：54
ルバーブのタルト 分類なし
先週末、アメリカンステーキハウスにいこう！ということで、常連さんと５人で六本木アウトバックへ行きました。
と思ったら夜中は縮小メニューだそうで、フライデーズに変更。
がっつり食べてきました。カールスバーグの瓶があるのがうれしいです。
さてさて、今まで知らなかったのが不思議だけど、ミッドタウンのビル地下に２４時間のスーパーがありました。外資かな？って期待して入ったら、やっぱりおもしろ食材が豊富だった！
ルバーブがあったので買いました。ルバーブは大黄というフキの仲間で、砂糖と煮ると劇的に美味しくなる植物です。
さっそく月曜日に煮てタルトにしましたよ。タルト生地にルバーブのジャムをひいて、上にはアーモンドダイスと卵白、砂糖を混ぜたものを流して焼きます。すると表面が香ばしくってパリパリして美味しいです。
アイスクリームと食べてもおいしいけど、サワークリームと食べるのが１番好きです。
タルトは仕込み時間がかかるから、今の店を始めてから一度も作ってなかった。だから楽しく作れました。
あと、週末昭子から菌わけしてもらったケフィアヨーグルトを食べてみました。さっぱりおいしい！カスピ海ヨーグルトみたいにねっとりしてないんですね。あれはあれで好きだけど、ケフィアもガツガツたべちゃいそう。
と思ったら夜中は縮小メニューだそうで、フライデーズに変更。
がっつり食べてきました。カールスバーグの瓶があるのがうれしいです。
さてさて、今まで知らなかったのが不思議だけど、ミッドタウンのビル地下に２４時間のスーパーがありました。外資かな？って期待して入ったら、やっぱりおもしろ食材が豊富だった！
ルバーブがあったので買いました。ルバーブは大黄というフキの仲間で、砂糖と煮ると劇的に美味しくなる植物です。
さっそく月曜日に煮てタルトにしましたよ。タルト生地にルバーブのジャムをひいて、上にはアーモンドダイスと卵白、砂糖を混ぜたものを流して焼きます。すると表面が香ばしくってパリパリして美味しいです。
アイスクリームと食べてもおいしいけど、サワークリームと食べるのが１番好きです。
タルトは仕込み時間がかかるから、今の店を始めてから一度も作ってなかった。だから楽しく作れました。
あと、週末昭子から菌わけしてもらったケフィアヨーグルトを食べてみました。さっぱりおいしい！カスピ海ヨーグルトみたいにねっとりしてないんですね。あれはあれで好きだけど、ケフィアもガツガツたべちゃいそう。
2008/7/16 15：47
投稿者：pe
今度、遊びにいくから食べさせて〜