2008/7/17 14:44
今のうちに行っておこう♪Waterbar 目にとまったレストラン
先日の日曜日、日本から久しぶりに帰国した友人に会いました。
彼はBlakeの日本時代からの友人。
そもそもの出会いは、在日英国大使館のパーティ。
スポーツ・クイズでBlakeとチームを組んだのが友人G。
ふたりとも「野球好き」、という事で、即、意気投合したようです。
なので先日のデートも、まずは野球観戦。
彼のひいきのSFジャイアンツは、あいにくシカゴに行っていたので、
オークランドでアスレチックス対エンジェルズの試合を見てきました。
アメリカの球場では、時々ファンサービスとして、
帽子、毛布、キー・チェーンなどのプレゼント日があるのですが
この日のGive Awayは、往年のピッチャー、スチュアート氏を記念したジャージでした☆

試合の始まる1時間半も前に行ったのに、手に入れられたのはBlakeだけ★(先着1万人)
試合の後は、サンフランシスコに帰ってきて、夕食。
Gが選んだのは、Waterbar。
フェリープラザのすぐ側にできた、おしゃれなレストランです。

窓からすぐ目の前にドーンと見えるのは、ベイブリッジ。
値段は高めですが、サービスはとってもいいし、お料理も美味しかったです。
Blakeが、サーバー氏と、どこかで会った事あるよね…という話をしたら、
彼はもとファラロンにいて、シェフを初め、多くのスタッフがあちらから移ってきたとか。
Dungeness Crab Gratinという髄を使った料理は、そういえばファラロンで
食べたことがありました。
アペタイザー4種、魚一匹丸ごとグリルを、日本的に3人でシェアして食べたのですが、
この日の勝者はTombo Tuna。
フォアグラとツナが、ロブスターのスープに囲まれている、絶品♪

右下のお皿が、絶品料理です☆
お供のワインは、ドイツのリースリング。
2003 Schloss Schonborn Riesling
Erbacher Macrobrunn Kabinett, Rheingau
2003年は熱波で死者も出たほど、ヨーロッパが暑かった年。
香りはぺトラス(ガソリン)の香りがちょっと強め。
初めはもっと強い酸味を期待してたので、あれれ?と思ったのですが、
時間が経つにつれ、程よいフルーツ風味とまろやかな酸味が心地よく、
軽〜く1本空いてしまいました。
(私ではなく、他の二人が底なしなのです☆)
酸味が思ったほどなかったのは、やはり5年も経っているからだと思われます。
2003年で値段は$48、お買い得なワインなのですが、
ごめんなさい、最後の1本を、私達が飲んでしまいました(笑)。
観光客用に、メジャーどころのワインはマークアップが高くなっていますが、
中にいくつも面白くて、且つリーズナブルなものがありますので
リストにゆっくり目を通すのが楽しいかも♪
ワイン・アドバイザーの女性はとても気さくな感じなので、
ガンガン質問するのもいいかもしれません。
で、なんで、「今のうちに行っておこう♪」なのかと言いますと、
ベイブリッジが目の前、フェリープラザのすぐ側、という最高のロケーションなので、
美味しい料理が出なくても、ある程度お客さんが見込める。
そうなると、モチベーションが下がって、味が下がる可能性が大。
…なので、美味しい今のうちに、料理を堪能した方がいいかも。
というわけなのでした。
もちろんこれから、ず〜っと、美味しい料理を楽しめるのがベストですが♪

ベイブリッジと連発している割に、写真がありませんが、撮るのを忘れてしまいました〜☆
彼はBlakeの日本時代からの友人。
そもそもの出会いは、在日英国大使館のパーティ。
スポーツ・クイズでBlakeとチームを組んだのが友人G。
ふたりとも「野球好き」、という事で、即、意気投合したようです。
なので先日のデートも、まずは野球観戦。
彼のひいきのSFジャイアンツは、あいにくシカゴに行っていたので、
オークランドでアスレチックス対エンジェルズの試合を見てきました。
アメリカの球場では、時々ファンサービスとして、
帽子、毛布、キー・チェーンなどのプレゼント日があるのですが
この日のGive Awayは、往年のピッチャー、スチュアート氏を記念したジャージでした☆
試合の始まる1時間半も前に行ったのに、手に入れられたのはBlakeだけ★(先着1万人)
試合の後は、サンフランシスコに帰ってきて、夕食。
Gが選んだのは、Waterbar。
フェリープラザのすぐ側にできた、おしゃれなレストランです。
窓からすぐ目の前にドーンと見えるのは、ベイブリッジ。
値段は高めですが、サービスはとってもいいし、お料理も美味しかったです。
Blakeが、サーバー氏と、どこかで会った事あるよね…という話をしたら、
彼はもとファラロンにいて、シェフを初め、多くのスタッフがあちらから移ってきたとか。
Dungeness Crab Gratinという髄を使った料理は、そういえばファラロンで
食べたことがありました。
アペタイザー4種、魚一匹丸ごとグリルを、日本的に3人でシェアして食べたのですが、
この日の勝者はTombo Tuna。
フォアグラとツナが、ロブスターのスープに囲まれている、絶品♪
右下のお皿が、絶品料理です☆
お供のワインは、ドイツのリースリング。
2003 Schloss Schonborn Riesling
Erbacher Macrobrunn Kabinett, Rheingau
2003年は熱波で死者も出たほど、ヨーロッパが暑かった年。
香りはぺトラス(ガソリン)の香りがちょっと強め。
初めはもっと強い酸味を期待してたので、あれれ?と思ったのですが、
時間が経つにつれ、程よいフルーツ風味とまろやかな酸味が心地よく、
軽〜く1本空いてしまいました。
(私ではなく、他の二人が底なしなのです☆)
酸味が思ったほどなかったのは、やはり5年も経っているからだと思われます。
2003年で値段は$48、お買い得なワインなのですが、
ごめんなさい、最後の1本を、私達が飲んでしまいました(笑)。
観光客用に、メジャーどころのワインはマークアップが高くなっていますが、
中にいくつも面白くて、且つリーズナブルなものがありますので
リストにゆっくり目を通すのが楽しいかも♪
ワイン・アドバイザーの女性はとても気さくな感じなので、
ガンガン質問するのもいいかもしれません。
で、なんで、「今のうちに行っておこう♪」なのかと言いますと、
ベイブリッジが目の前、フェリープラザのすぐ側、という最高のロケーションなので、
美味しい料理が出なくても、ある程度お客さんが見込める。
そうなると、モチベーションが下がって、味が下がる可能性が大。
…なので、美味しい今のうちに、料理を堪能した方がいいかも。
というわけなのでした。
もちろんこれから、ず〜っと、美味しい料理を楽しめるのがベストですが♪
ベイブリッジと連発している割に、写真がありませんが、撮るのを忘れてしまいました〜☆
2008/7/22 14:05
投稿者:ゴマ
2008/7/22 13:49
投稿者:ゴマ
shina_poohさん、今晩は♪
リースリングは、白ワインの中で、一番長期保存に向いているワインです。アシディティーが高く、糖分に富んでいるので、長持ちするんです。人によっては20年、30年経ったリースリングを楽しむ人も入るみたい☆(ちょっと長すぎる気もしますが・笑)。ケースで買って、毎年変化を楽しむのも手ですよね♪
フォアグラとツナ&ロブスター、この日の勝者でした〜☆
リースリングは、白ワインの中で、一番長期保存に向いているワインです。アシディティーが高く、糖分に富んでいるので、長持ちするんです。人によっては20年、30年経ったリースリングを楽しむ人も入るみたい☆(ちょっと長すぎる気もしますが・笑)。ケースで買って、毎年変化を楽しむのも手ですよね♪
フォアグラとツナ&ロブスター、この日の勝者でした〜☆
2008/7/22 12:00
投稿者:ゴマ
mintamuさん、先日は、色々とありがとうございましたーーーー!大感謝でございます♪
メキシコに行かれていたんですね!(疎くてゴメンなさいデス)それなのに、日焼けをブロックされたのは素晴らしい!素敵な写真の数々、ため息です〜〜。もっとお話を伺えばよかった☆ブログで読ませていただきます〜♪
メキシコに行かれていたんですね!(疎くてゴメンなさいデス)それなのに、日焼けをブロックされたのは素晴らしい!素敵な写真の数々、ため息です〜〜。もっとお話を伺えばよかった☆ブログで読ませていただきます〜♪
2008/7/22 9:33
投稿者:カリフォルニア
http://californiakankou.seesaa.net/
http://californiakankou.seesaa.net/
ゴマさん、こんにちは!
遊びに来ました♪
ベイブリッジの写真、なくても
一番下の写真も素敵です!
waterbar、要チェックですね! 今度行ってみよう。
昨夜は私は‥ベタですが、Pasta Pomodoroでした。
そうそう、「カリフォルニア観光、チーズとワインと」にランキングを設けました!
相互リンクご依頼の御礼でもあり♪
遊びに来ました♪
ベイブリッジの写真、なくても
一番下の写真も素敵です!
waterbar、要チェックですね! 今度行ってみよう。
昨夜は私は‥ベタですが、Pasta Pomodoroでした。
そうそう、「カリフォルニア観光、チーズとワインと」にランキングを設けました!
相互リンクご依頼の御礼でもあり♪
2008/7/19 2:49
投稿者:shina_pooh
http://shinasfo.exblog.jp/
http://shinasfo.exblog.jp/
フェリービルディング近くを通るたびに気になっていたお店でした。サンフランシスコは疎いので、どうなんだろう・・・と思っていましたが、そんなに素敵なところとは。フォアグラとツナが、ロブスターのスープに囲まれているなんて、聞いただけでお腹がぐぅ。。Viognier は可能な限り新しい Vintage を飲んだほうがいいと聞いたことがあるのですが、Riesling は寝かせてみても面白く変化するのでしょうか。ご存知でしたら教えてくださーい。
2008/7/18 15:22
投稿者:mintamu
http://mintamu.exblog.jp/
http://mintamu.exblog.jp/
お友達とのデート、楽しそうですね♪
Waterbar はあっという間に建ったので、一体どんなお店なんだろうと疑いの目で見ていたのですが、素敵なお店なんですね。
「今のうちに行っておこう♪」の意味にすごく納得です。あの辺りのレストランって、競争率はあまり高くないんですかね?
Waterbar はあっという間に建ったので、一体どんなお店なんだろうと疑いの目で見ていたのですが、素敵なお店なんですね。
「今のうちに行っておこう♪」の意味にすごく納得です。あの辺りのレストランって、競争率はあまり高くないんですかね?

Pasta Pomodoro行った事ないです、カストロにもあるんですね。どの辺だろう?時々無性にパスタが食べたくなるのですが、近くになかったので、今度のぞいてみます☆
日曜日にベイブリッジの側に行ったのに、また撮り忘れてしまいました(笑)☆