我が家の使用人二人は、医者にかかったことがなく、子供も夫婦で自宅出産だ。具合が悪くなると薬草や食事療法に頼る。先日、食事療法が、先住民、日本人、ボリビア人を問わす結構、一般的なことがよくわかった。私は、コレステロールが高めである。紹介された中で、「自分で効果があった」というのが以下の二つ（１）毎朝、グレープフルーツジュースに茄子を一カケ入れてミキサーにかけて飲む（２）オートミール一匙に熱湯を入れ、冷めてからレモンをかけて食べる。確かに、グレープフルーツのペクチンとナスの色素ナスニンは、コレステロールを下げる効果がある。また、グレープフルーツは、カリウムが豊富で心臓を守る食材としてハートマークがアメリカでついてたっけ。一方、オートミールも調べてみると水溶性の植物繊維がコレステロールを吸収し、悪玉が減り、善玉が上昇するそうだ。レモンはビタミンCが血管の強化と。なるほど、、、まんざらでもないようだ、、、、