2007/7/26 18：48
豚バラ焼きの香味ソース おかず
豚バラ肉のブロックを購入しました。
厚めに切って焼いたらう～～ん、ジューシー。
香りのよいソースをかけてお野菜と一緒に食べてくださいね。
材料 豚バラ肉・水菜・みょうが・しそ・ねぎ・玉ねぎ・にんにく
しょうゆ・みりん・バルサミコ酢・塩・胡椒
作り方 ①鍋に醤油・みりん・バルサミコ酢・すりおろした玉ねぎとにんにくを
入れて火にかけて半分の量になるように煮詰める
②水菜は食べやすい大きさに切り、みょうが・しそ・ネギは千切りにして
水にさらしたら水気をよくとって皿に盛る
③フライパンに油をひいて１㎝位の厚さに切って塩・胡椒をした
豚バラ肉を焼く
④野菜の上に焼きあがったお肉をのせて①のソースをかけたら出来上がり
ソースの分量は醤油・みりん・バルサミコ酢は各大さじ3
玉ねぎ半分とにんにく1片です。
ごはんがすすむ（もちろんビールも）、とっても美味しい味に仕上がりました。
このソース、お肉にかけるのはもちろん、ドレッシングとして
お野菜にかけても美味ですよ。
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厚めに切って焼いたらう～～ん、ジューシー。
香りのよいソースをかけてお野菜と一緒に食べてくださいね。
材料 豚バラ肉・水菜・みょうが・しそ・ねぎ・玉ねぎ・にんにく
しょうゆ・みりん・バルサミコ酢・塩・胡椒
作り方 ①鍋に醤油・みりん・バルサミコ酢・すりおろした玉ねぎとにんにくを
入れて火にかけて半分の量になるように煮詰める
②水菜は食べやすい大きさに切り、みょうが・しそ・ネギは千切りにして
水にさらしたら水気をよくとって皿に盛る
③フライパンに油をひいて１㎝位の厚さに切って塩・胡椒をした
豚バラ肉を焼く
④野菜の上に焼きあがったお肉をのせて①のソースをかけたら出来上がり
ソースの分量は醤油・みりん・バルサミコ酢は各大さじ3
玉ねぎ半分とにんにく1片です。
ごはんがすすむ（もちろんビールも）、とっても美味しい味に仕上がりました。
このソース、お肉にかけるのはもちろん、ドレッシングとして
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