お久しぶりです。
こんなセリフさえ当てはまらないのではないかと思うほど
本当にお久しぶりです。

タイトルに「日記」という言葉をつけなくて
本当によかったと思う今日この頃（ばか）。

実に半月以上放ったらかしでした。
それでも毎日ぽちぽちと
アクセスしてくださった方々
本当にありがとうございます。

いえ。
別に、ネタがなかったわけじゃないんですよ。

久しぶりに高校の同窓生に会ったり

ＡさんとKさんが結婚したり

カリグラフィーの講座が集中して
へろへろになったり

ギルド展を見に行ったら
スペンサリアンの巨頭会談に出くわして
倒れそうな素敵体験をしたり

久しぶりに
かあたんと友人Kと3人で食事したり

さだまさしコンサートを堪能したり

そんなこんなで
なんだかてんてこまい my mindな半月でした。

てんてこ舞い過ぎて
単にさぼってました。

さてさて。

梅雨ですね。

雨が降ってます。

本当は今日は
国立競技場にテストマッチを見に行こうと思ってましたが
一緒に行くつもりだった旦那が
現在松葉杖生活をしているので
雨の中の観戦は無理だということで
中止にしました。(/_T)

実に、昨日今日と二日間、
全く外に出かけない週末を過ごしました。

おかげさまで私の疲れもかなり取れ、
旦那の足も少し楽になったようです。

そんな週末。

いいんですよ、楽は楽で。

問題は、ご飯。

家にあるもので、６食クリアしなければなりません。

正確に言うと、
月曜日の朝ご飯と
弁当のことも考えないといけないので
８食分のメニューを
家にあるもので何とかしなければなりません。

いや、いくらでもなんとでもなるんですけどね。

たまにはちょっと毛色の違うものを作ってみたくなるわけですよ。

そしてふと思い出した
かあたんと友人Kとの食事。

かあたんのリクエストで、
エスニックを食べに行くことになりました。
選んだ店は、新宿のベトナム料理。

そこで、バインセオという
ベトナムのお好み焼きを食べました。

米粉のクレープのようなものに
野菜炒めが包んであり、
それをさらにレタスなどの野菜で包んで食べるのです。

よし。
あのイメージで行こう。

まずクレープ。
米粉ないぞ。

よし。
そば粉がある。（をい！）

店で食べたバインセオ、
皮が黄色かったな。

よし。
卵を入れよう。（こら！）

店で食べたバインセオの中身。
もやし、豚肉…
エビも入ってたっけ？

冷蔵庫をのぞく。
旦那の実家から届いた
玉ねぎ、じゃがいも。
それから、ニンジン。
え〜と・・・
キャベツも入れちゃえ。:p
大根…あ、そうだ、これは切干入れてみよう。

動物たんぱくは…
あ。
ちりめんじゃこがある。

すでにバインセオのバの字も
再現されていない物体が
着々とできてきます。

ジャガイモ、
何でよりによってキタアカリ選ぶかな。
ペーストになってるよ、おい…

まあ、食べられればいいか〜:p

というわけで、できました〜。

なんかわからないけど、
クレープ包み。

これに、
味噌と和風だしとオイスターソースと
豆板醤で作ったソースをかけていただきました。

結構いけましたよ。
再現性ゼロですけど。(^^;;