http://diary.jp.aol.com/marathonessay/ 世界中を旅したビジネスマンの実体験 ja 2008-09-04T09:40:04+09:00 http://diary.jp.aol.com/marathonessay/114.html 「ご飯まだか」。これは国内でも海外でも同じ言葉が出てくる。「お腹が空いて死にそう」 　ネパールの社宅の大理石の階段の途中から、ヨメサンに声を掛けた。今日はお手伝いさんは早く帰った。 「ちょっと待ってね」。ヨメサンは、こちらも見ないで、机のところで、パソコンに向かってごちゃごちゃやっている。 「あのなあ、今、もう八時過ぎてるんだぞ。普通はこの時間になったら、よい子の食後のデザートの時間じゃぞ」 「あ、はい、はい」。空返事が続く。 「ご飯は？」 「これから炊きます」 「冗談じゃない。海外駐在だぞ。スト... 2008-09-04T09:40:03+09:00 グルメ・クッキング http://diary.jp.aol.com/marathonessay/113.html オーストリアを休暇で訪問した。海外駐在をしている時、ヨメサンがお産で一時日本に帰国したので、気楽な一人旅、孤独感と旅情も堪能できる旅だった。 　私はどこへ行っても名所旧跡には関心が無いが、ウィーンなどは街や公園を歩いていても、歴史の放射を受けてしまう。楽しみはやはり、食事になる。 　昼食は、まあまあのレストランに入り、ビールを頼み、ヴィエナ・シュニツェル（子牛肉のカツレツ）を注文した。出てきたのは大きなビフカツ（関西ではビーフカツを縮めて言う）だった。やや薄めで、パン粉の付き方は細かく、それで... 2008-08-26T23:14:38+09:00 グルメ・クッキング http://diary.jp.aol.com/marathonessay/112.html 　夕方にカプサができあがった。 巨大なアルミの皿。その上に十数〓の煮込みご飯を山のように積み上げ、上にドカンと羊を丸一頭置くという豪快料理だ。映画「アラビアのロレンス」にも出てくる。 トラックの荷台に載せて、自宅に戻り、自宅に集まった友人たち約三〇名ほどと八台の車列を組んで、リヤドから四〇分ほどのところの砂漠（実際は土漠）に向かった。 持っていくのは、大きなカーペット二枚。大きなクールボックス一杯のソフトドリンクとアルコール抜きのビール。ダンマンへの街道から砂漠の中のどこでも良いが、まったく人... 2008-08-12T20:44:37+09:00 http://diary.jp.aol.com/marathonessay/111.html 最高級ナジディ羊を丸一頭生きたまま市場で買って、カプサ専門料理屋に連れて行ったときの、羊の目は思い出したくない。自分の運命は知っているのだ。 　私のために、すまぬのう―と、思う。 　友人は羊の首紐を引いて、店の裏に連れて行った。店員が出てきて、羊はストンと倒れた。瞬間的に持っていたナイフで、首を切られた。 　アラビアでは生きている羊やニワトリを屠殺する場合、必ず「アラーの神のもとに」と、一言祈る。祈らないと屠殺してはならない。 　斃れた羊からは、溝にどんどん血液が流れていく。私は仏教徒だから、... 2008-08-05T22:21:41+09:00 グルメ・クッキング http://diary.jp.aol.com/marathonessay/110.html 　 サラリーマンの悲しき宿命は、右肩上がりの計画である。私も入社したときから、中期長期に成長する計画を提案する癖が付いた。コロッケの料理も同じだった。ひたすら増加を試みた。 　私はコロッケ大好き人間。子供の頃は、熱々の揚げたてコロッケで口の中を火傷しながら、かじりながら歩いていた。日本人にとってコロッケは、英国人のフィッシュアンチップスのようなものか。 　ヨメサンとの結婚前のデートでも、コロッケをかじり、コストマインドを考えていた。 　サウジアラビアで生活していたときにも、コロッケはよく作った。... 2008-07-29T23:21:15+09:00 グルメ・クッキング http://diary.jp.aol.com/marathonessay/109.html 友人フィリップの邸宅に三日間滞在した後、マラケッシュ早朝五時出発のバスに乗ることにした。切符は前の日に買っておいた。夕方に北端のタンジールの港町に着く。 　友人の車でバスのターミナルに四時半に到着した。まだ外は真っ暗だったが、ターミナルの中に電灯がついていなかった。真っ暗なターミナルで難民のように待っている気分は最悪だった。寒かった。 　バスが来たのは五時四五分。そこですでに四五分遅れ。まだ外は暗い。乗り込んで、本を読もうとしたが、天井の読書ライトは全部壊れていた。バスが動き始めた。マラケッ... 2008-07-21T21:36:07+09:00 旅行 http://diary.jp.aol.com/marathonessay/108.html ヨメサンと横浜からハワイまでのＱＥ２（クィーンエリザベス２世号）の船旅に出かけた。ヨメサンは、最初の日から、あちこち行事で走り回り、私はＣＤ音楽を聴きながら、エッセイを書く。 　最初の夜はリラックスと酒で、ぐっすりと眠り、早く目覚めた。ヨメサンは、 「船に乗っている間くらい、ゆっくりと…」で起きてこない。最後部のラウンジには、コーヒーと軽食が用意してあるはず。部屋を出たが、長い廊下にも人影はなかった。 　ＱＥ２の広い最後部には、数人のお客が軽食を摂っていた。私もコーヒーを片手に、サンドイッチを... 2008-07-10T23:36:29+09:00 音楽 http://diary.jp.aol.com/marathonessay/107.html 家族でエジプトを旅行した。 　エジプト国内を回り、最後にカイロに戻ってきて、「じゃ、日本食でも食べるか」と、ホテルの近くの「日本レストラン」となっている店に入った。 　我が家は我々夫婦と息子たち三人の総勢五人。テーブルに着いて、注文を始めた。ここまで書いて、愕然としたのだが、長男がうな丼を注文したこと以外、私たち夫婦や他の子供たちが何を注文したのか、まったく覚えていないのだ。 　全員が異なったものを頼んだのだろう。ただし、一番下の三男は、まだ赤ちゃんだったに違いない。だから彼はミルクだ。 　全... 2008-07-05T10:25:07+09:00 http://diary.jp.aol.com/marathonessay/106.html 　 結婚する直前、最大の矛盾は、生活資金が乏しいのに、今より腹が減っていたことだ。公団の分譲に住み、自炊をして節約していたが、好物のトンカツは揚げたかった。肉屋で豚の切り身を買う時は、薄身になり、肉の面積を重視した。しゃぶしゃぶほど薄くはないが、小麦粉、卵、パン粉をつけても、「このへなへながトンカツか」と多少悲しくなった。 　そこで奮発して、すでにパン粉までつけ、一応トンカツ仕様となっているものを、もう一度かき混ぜ卵に浸した。パン粉までが卵を含み、ドカンと重くなり、それにパン粉をつけたので、厚... 2008-06-27T21:19:16+09:00 グルメ・クッキング http://diary.jp.aol.com/marathonessay/105.html レストラン長、女性の給仕長、ボーイたちが、じっと私を見ている。私はおもむろに部屋から持ってきた鞄を開けて、その中から、デジカメを取り出した。そして、全員注視の中で、テーブルの上の和風朝食を撮影した。 　終わって、私は手をあげた。給仕長がはじかれたように飛んできた。 「何でしょうか」 「お箸を探してくれ。それから、シェフを呼んで来てくれないか」 「分かりました」。走って、連絡をしに行った。 　中華のお箸と、シェフが二人届けられた。 「さあ、やるか」 　商社の駐在員だと言っても、サウジアラビアの料理を... 2008-06-19T00:58:03+09:00 グルメ・クッキング