マンマのお料理教室：Pain Perdu diary

2008/5/15 20：42

おばあちゃん(ジュセッペさんのお母さん)に
お料理を教えていただきました♪手打ちパスタの
オレキエッテを伝授していただけるとの事で、とても
楽しみにしていました☆マキさんのお家に行く前に
オリーブ農園も案内して下さいました。

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広ーい！たくさんのオリーブの木・ブドウや無花果・えんどうまめ・・
豊かです～。空気が澄んでいる！

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我が家のオリーブ君は、ちょろちょろっとお花を咲かせていますが、
本場イタリアのオリーブには、鈴なりです♪
元気いっぱい、100年以上生きている立派な木がたくさんです。
ここに住みたいかも・・・。

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おじいちゃん☆１人１人に咲いているバラをカットして
プレゼントして下さいました。
うーん、さすがイタリア男、照れるけど嬉しいです！！
主人にも学習していただきたいものだ(^ ^;)

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さてお家に移動し、おばあちゃんのお料理レッスンスタート♪

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魚介のオーブン焼き。イカに詰め物をしました。

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ズッキーニのお花。リコッタを包んで揚げました。
リコッタは出来立てホヤホヤの物でした。

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揚げナスのサラダ。す揚げしたナスの上に、
トマトやモッツァレラを乗せて・・。

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もちろんパスタのトマトソースも自家製♪

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パスタ以外はワンプレートで。この一皿だけでも大満足でした。
本当にどれも美味しいのですよ～☆

おばあちゃんの超早業オレキエッテ・・

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早すぎてシャッターが間に合わない(^ ^;)

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pain perdu作。コツをつかむまで時間がかかりました・・。

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皆で大量に作りました(笑)楽しかった。
マンマのレッスンでは、レシピなる物がありません。
今回はお料理のＭ先生が、日本に戻ったらまとめて下さるので
安心・安心。絶対復習します！！本当に美味しかった～☆

忘れられないのが、おじいちゃんの畑で取れた、お豆。

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生でいただきましたが、トウモロコシのように甘い！！
大地の力を感じます。
はぁ～、本当に住みたいかも・・・

投稿者：pain perdu

chocolatさんへ　本当に素敵な所です。フランスも素敵なのですが、甲乙つけ難いですねぇ。
でもでも、chocolatさんがフェーヴの買い付けにパリへ行かれる時、くっついて行きたいなぁ。。。同じ目的がある方との旅行が１番ですから、ね♪

お写真から空気がきれいなのが伝わってきます～
ボルドーに留学していたときのことを思い出します！
こんな景色のいいところで生活したいですねぇ。
うーん、東京脱出したいです（笑）
お野菜もとっても美味しそう♪お料理もどれも美味しかったのでしょうね。
充実したご旅行だった様子が伝わってきます～♪