先日、友人と３人で喜多方・山都方面へ行って参りました。
その名も「酵母の旅」（いま命名しました）。

そもそもの目的地は山都にある青木さんご夫婦の営む天然酵母パンのお店「食工房」。
当日は運転手のEMIさんとナビ役のHIROMIさんと共に郡山を出発。

山都町が「喜多方市山都町」であることも知らなかった私。
とりあえず、喜多方へ入り、道を探すも（探したのは上記２名・・・私は後部座席でお客様状態ｗ）・・・道が分からず。
そんなとき、目の前に「会津ほまれ」の蔵元が！
「ここで道を聞こうよ、ほら、試飲できるし」とのことで、何故か本当に蔵元を訪ねる私たち。
中には売店があり、こんな感じでずらりと並んだお酒が試飲できます。



私が代表で美味しく試飲させて頂きました。（HIROMIさんは飲めないし、EMIさんは運転手だったので）
買ったのは、ここでしか買えないという「原酒」と「2005純米麹」と書いてある長期熟成酒。ついでに会津名産「にしんの山椒漬け」も。すっかり自分の晩酌セットを購入という感じ。

この蔵元には、写真を撮るのを忘れたのですが、素敵な庭園があります。春や秋の行楽シーズンに行かれてみるとよいかもしれません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（２人が）道を聞き、気を取り直して一路、山都へ。
車で少し走り、また山都町役場で道を尋ね、やっとのこと「食工房」さんへ到着。
大量にパンを買い占める私たち。
（ですから写真はありません）
素敵なご夫婦の美味しいパンを堪能しています。
（パンは買ってすぐに冷凍しておき、食べるときにトーストすると美味しく食べられます）



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食工房さんHP→http://shokuko.com/default.aspx　※通販もしています※

会津ほまれHP→http://www.aizuhomare.jp/

イルカさん
やはりご存知でしたか。
ちょっと遠いので、次回からお取り寄せしようかな〜と思ってますが、
行くときはご一緒しましょう。
イルカちゃんのパンも通販すれば売れるだろうね〜。

あぁ〜懐かしいです！！
食工房さんのパン、私も大好きです。
また行きたいな〜
いぐちゃんありがとうございます！！