2008/8/5 17：07
鱧寿司３ 料理
炊きたてのご飯にすし酢を合わせます。
艶よく良いすし飯ができました。
次に鱧を付け焼きに。
奥の方はまだ白焼きのままの鱧です。
鱧をのばして刻んだ実山椒、シャリを乗せ「ぎゅーっ！」と
押します。
押し枠から外して、包丁を濡らしながら切り分けます。
艶よく良いすし飯ができました。
次に鱧を付け焼きに。
奥の方はまだ白焼きのままの鱧です。
鱧をのばして刻んだ実山椒、シャリを乗せ「ぎゅーっ！」と
押します。
押し枠から外して、包丁を濡らしながら切り分けます。
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