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2008/8/6 23：29
カマス 小鉢 料理
一夜干しのカマスを焼き始め、返したところです。
カマスは冷めてもおいしい魚なので、夏の点心にもってこいです。
小鉢には甘酢で味付けした大根おろしで和えたあわびとぶどうです。
黒く見えるのは水前寺海苔、褐色の丸いのはあわびの肝です。
カマスは冷めてもおいしい魚なので、夏の点心にもってこいです。
小鉢には甘酢で味付けした大根おろしで和えたあわびとぶどうです。
黒く見えるのは水前寺海苔、褐色の丸いのはあわびの肝です。
2008/8/8 9：56
投稿者：いとう
2008/8/8 6：37
投稿者：横井孝至
師匠へ
点心完成の全容を見せて下さい、見たい！のです。
点心完成の全容を見せて下さい、見たい！のです。
このように完成しました。