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2007/12/17 21：38
料理教室（ベトナム料理） Cooking School
昨日は今年最後のベトナム料理のレッスンでした。
月に１回、美味しいお料理を頂きながら楽しい時間を過せてハッピーでした☆★
今年の春から仕事をはじめ時間にゆとりがなくなったため、ほとんど復習をしておりませんが、
来年は頑張って日常の食卓にも取り入れていきたいな～と思っております。
＊＊＊レッスンの内容は＊＊＊
【エビのすり身・レモングラス巻き】
簡単で豪華にみえるお料理。形を変えてお弁当のおかずにしてもいいかも・・。
【ココナッツ風味のバジルチャーハン】
ココナッツミルクを入れて炊き上げたご飯をココナッツミルクベースのタレで炒めたチャーハン。
ココナッツの風味とバジルの香りが混ざり合い不思議な感じ・・・。
珍しいお味で気に入りました♪♪
【レモングラス風味のパンナコッタ】
実はムース・ババロア・パンナコッタ系のスイーツが苦手な私・・。
このパンナコッタもきっとクドいんだとうな～と思っておりましたが、さっぱりしていて美味しかったです。これをアレンジしたレシピが頭に浮かんでおります♪♪
月に１回、美味しいお料理を頂きながら楽しい時間を過せてハッピーでした☆★
今年の春から仕事をはじめ時間にゆとりがなくなったため、ほとんど復習をしておりませんが、
来年は頑張って日常の食卓にも取り入れていきたいな～と思っております。
＊＊＊レッスンの内容は＊＊＊
【エビのすり身・レモングラス巻き】
簡単で豪華にみえるお料理。形を変えてお弁当のおかずにしてもいいかも・・。
【ココナッツ風味のバジルチャーハン】
ココナッツミルクを入れて炊き上げたご飯をココナッツミルクベースのタレで炒めたチャーハン。
ココナッツの風味とバジルの香りが混ざり合い不思議な感じ・・・。
珍しいお味で気に入りました♪♪
【レモングラス風味のパンナコッタ】
実はムース・ババロア・パンナコッタ系のスイーツが苦手な私・・。
このパンナコッタもきっとクドいんだとうな～と思っておりましたが、さっぱりしていて美味しかったです。これをアレンジしたレシピが頭に浮かんでおります♪♪
2007/12/19 18：25
投稿者：管理人
2007/12/19 17：44
投稿者：His@His@
http://ameblo.jp/hisahisa-mix
http://ameblo.jp/hisahisa-mix
いつ見ても美味しそうなお料理！！昔は香草が苦手だったんですが、
今は大好きです！
アジア料理は、色の配色が食欲をそそりますよね！！
タイ＆ベトナム料理は期待を裏切らない美味しさなので、大好きです
☆オシャレな生活さんのアレンジパンナコッタ☆食べてみた～い！
今は大好きです！
アジア料理は、色の配色が食欲をそそりますよね！！
タイ＆ベトナム料理は期待を裏切らない美味しさなので、大好きです
☆オシャレな生活さんのアレンジパンナコッタ☆食べてみた～い！
こんばんは～。
お野菜がたっぷり摂れて、色彩的にもキレイなベトナム料理は魅力的ですよね～☆
最近タイ料理を食べていないので、久しぶりに食べたくなりました。
パンナコッタ頑張って作ってみま～す♪♪