料理教室（ベトナム料理）：★☆おしゃれな生活☆★

2008/3/9 20：56

料理教室（ベトナム料理）　　Cooking School

今日はベトナム料理のレッスンでした。先月はレッスンがなかったので久しぶり・・・。
友達にも会えて楽しかったです♪♪
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【黒ゴマライスペーパーの揚げ春巻き】
ふつうの生春巻きの皮よりも厚いです。海老や豚ひき肉などの具材をはさんで揚げています。
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　　　　　　　　　　↓味噌ダレをつけて頂きます☆
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【中部ダナンの郷土麺・ミークアン】
具だくさんのあっさり麺。ライムとミントで爽やかさｕｐ！！
スープづくりに手間がかかるので、復習はしないと思います・・・（笑）。
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　　　　　　　　　　　　麺にのせる具はスープづくりに使った豚スペアリブ・海老・・・、
　　　　　　　　　　　　黒ゴマせんべい、もやしetc・・。
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【バナナとタピオカのココナッツぜんざい】
ココナッツミルクベースのソースにバナナとタピオカが入っています。
バナナ苦手なんですが、ねばねばした食感が消えていたので何とか食べられました。
でも自分で作るときはバナナは入れないかな・・・。
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↓マダムＹさんから頂いたタイ風ナッツ。
　砕いてサラダにかけるとエスニック風になるそうです。いつもありがとうございま～す☆★☆
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投稿者：管理人

☆国際結婚日記さん☆
こんばんは～。
ミークアンさっぱりスープで美味しかったですよ～。
２品とも手間がかかり、レッスン時間が１時間オーバーしました。
麺類はお店で食べたほうが簡単でいいですよね～。

投稿者：国際結婚日記

こんにちは。
美味しそう～～～！
私もベトナム料理習い、いや、その前に食べたくなりました。ミークアンに惹かれるのですが、やはり手間がかかるのですね。