2008/4/8 21：19
アルフォンス・メロのジェネラシオン ワインと冷酒
六本木のジョエル・ロブションで選んだ白ワイン。
ロワール地方のワインはブルゴーニュと較べてお値打ち・・
メニューから適当に選んでみました。
きっと美味しいワインを厳選してあるのでしょう・・
Alphonse Mellot
フランス、ロワール地方サンセール最大の造り手で、
長い伝統を守り続けているのがアルフォンス・メロです。
所有畑は丘の頂上の南西向き斜面に広がり、総面積は約50haで、
ソーヴィニヨン・ブランが41ha、ピノ･ノワールが9ha、栽培されています。
火打ち石のようなフリンティーな石が、ゴロゴロと畑の中に転がる鉱物的でミネラルなシレックス土壌です。
Gerard Puvis（ジェラール・ピュヴィ）がワインのキャップを使って描いたエチケットが有名です。
彩りが綺麗
最近、マッシュポテトがお気に入り
デザートのマカロン：鮮やか過ぎる色も甘すぎる味も好みではないのでほとんど残してしまいました。
ロワール地方のワインはブルゴーニュと較べてお値打ち・・
メニューから適当に選んでみました。
きっと美味しいワインを厳選してあるのでしょう・・
Alphonse Mellot
フランス、ロワール地方サンセール最大の造り手で、
長い伝統を守り続けているのがアルフォンス・メロです。
所有畑は丘の頂上の南西向き斜面に広がり、総面積は約50haで、
ソーヴィニヨン・ブランが41ha、ピノ･ノワールが9ha、栽培されています。
火打ち石のようなフリンティーな石が、ゴロゴロと畑の中に転がる鉱物的でミネラルなシレックス土壌です。
Gerard Puvis（ジェラール・ピュヴィ）がワインのキャップを使って描いたエチケットが有名です。
彩りが綺麗
最近、マッシュポテトがお気に入り
デザートのマカロン：鮮やか過ぎる色も甘すぎる味も好みではないのでほとんど残してしまいました。
