みたらし団子山椒風味
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材料

　だんごの粉・・・１５０ｇ
　水・・・約１２０ｃｃ

Ａ水・・・大さじ５
Ａしょう油・・・大さじ１
Ａ砂糖・・・大さじ１
Ａ片栗粉・・・小さじ１
Ａ粒山椒・・・小さじ１

　
作り方
１．だんごの粉に水を加え耳たぶ位の柔らかさになるようによく捏ねる。（固ければ様子を見ながら少しずつ水を足す。）
２．�@を直径２.５ｃｍ程度に丸め、沸騰したお湯で茹でる。浮き上がってきてからさらに２、３分茹でて冷水に取る。
３．小鍋にＡをすべて入れ、よく混ぜてから中火にかける。全体が透き通ってきてとろみがついたら火から下ろし、熱いうちに�Aの水気をよく切ってからめる。

今年もお花見シーズン到来。ご馳走と一緒にスイーツも忘れずに！
甘さを控えてちょっぴり山椒の風味をプラスした大人味のみたらし団子です。
やっぱり”花より団子”ですものね♪
このレシピのだんごの粉は茹でるだけで作れるタイプの粉を使用しています。
蒸すタイプの物も売っているので、袋に書いてある作り方を参照して下さい。

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☆YUKAKOのひとりごと☆

桜が咲きましたね♪
週末はお花見を計画されている方も多いのではないでしょうか？
これは昨日（３/２５）に撮った写真ですが我が家のマンションの敷地内の桜です。



既に５分咲き。今朝はさらに沢山の花が開いていました。
日当たりがとても良いので、良いお天気が続けば２、３日で満開？！

そしてもうひとつ、我が家ではこんなものも咲きました♪



以前のブログで「こんなものも育てています」とご紹介した大根です（笑）
水を切らさないように気をつけてあげればどんどん葉がのびるので、何度かお味噌汁の具として食べた後放っておいたら、いつの間にか蕾をつけ、花が咲いていました（*^_^*）
今までに何度も育てた事はあるのですが、花が咲くところを見たのは初めて。
水栽培で花が咲くとは驚きでした(^^ゞ
大根が”太い足”の例えに使われる事からは想像出来ないほど、白くて小さなとても可愛らしいお花です。
それなのに娘ときたら、理科で植物の仕組みを勉強したせいか、ピンセットでお花を分解したがって・・・(-_-;)
大根のお花も満開まで楽しんでからにしようね♪


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☆Recipe by YUKAKO ☆ Presented by Felice☆