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2007/11/16 1：37
九番坑 に 再見！ 台湾な食べ物
5年を越えたワシらの台湾長期滞在も漸く一区切り。拠点を日本へ移す事になり、
「最後の食事はここ」と前々から決めていた九番坑へ行った。(正確には最後じゃなくて二晩前になったけど気持ち的には最後の晩餐)
もちろん最初は超定番お碗で台湾生啤酒。
紅土花生を抓みながら料理を待つ。
歩いて10分のアパートとofficeの真ん中に有った気安さもあり、仕事仲間と、台湾玩な友人/知人/親戚と、そしてさんすけ＆くに2人で何度も通った店内を フラッ〜とは来れんようになるんじゃのう と思いながら見回した。
ラオパンの気持ちが入った
古いレンガ壁、、、
や200年級の台湾産の古董と教わった迫力の木彫り達、、、
を見ながらくにと一緒に来た人達の事なんかを話している内に「今日は全部、初めて」とラオパン自慢の台湾料理が出来上がってきた。
香●(草カンムリに姑)肉絲 椎茸と細切り豬肉を大根に乗せ
黄色い花に緑の香草の色合いがキレイで、良く出汁の染み込んだ大根に丁寧に並べられた椎茸と野菜がブチ美味しい。
剥皮魚 白身魚(カワハギの親類)の揚げあん掛け
白髪葱、わけぎ(?)、人参、パセリが散らされた、フックラと揚がって歯応えもある美味しい魚料理。
黄金貝 二枚貝の炒め物
噛むと「パリッ」と感のある、大きめな貝の炒めたの。食べた事無かった「パリッ」とした食感が珍しく美味しい貝。
福菜湯 福菜と豬肉のスープ
客家風酸菜の代表福菜と豬肉だけのスープ。福菜の酸っぱさだけでも柔らかい豬肉が美味しいスープなんだけど、香油ベースのツケタレで食べる豬肉が絶品。あぁブチ旨かった。
炒松子
松の実とサツマイモのペーストをこんがり焼いただけ。ホンノリした甜さが美味しいデザート。
厨房で出来上がった料理に野菜や花で仕上げをするラオパン
との「台湾に来たら絶対に来ます」と約束を守って、今度入国する時は我的小碗を持って来るけぇ、また旨いもんを食わしてぇや。
台北市長安東路二段(食べまくり台湾マイマップ) 九番坑にて (2007年11月14日)
電話；(02)2775-3317、営業時間；18時ごろから24時位まで。
龍江路口から長安東路の南側を西に3軒目の2階。
「最後の食事はここ」と前々から決めていた九番坑へ行った。(正確には最後じゃなくて二晩前になったけど気持ち的には最後の晩餐)
もちろん最初は超定番お碗で台湾生啤酒。
紅土花生を抓みながら料理を待つ。
歩いて10分のアパートとofficeの真ん中に有った気安さもあり、仕事仲間と、台湾玩な友人/知人/親戚と、そしてさんすけ＆くに2人で何度も通った店内を フラッ〜とは来れんようになるんじゃのう と思いながら見回した。
ラオパンの気持ちが入った
古いレンガ壁、、、
や200年級の台湾産の古董と教わった迫力の木彫り達、、、
を見ながらくにと一緒に来た人達の事なんかを話している内に「今日は全部、初めて」とラオパン自慢の台湾料理が出来上がってきた。
香●(草カンムリに姑)肉絲 椎茸と細切り豬肉を大根に乗せ
黄色い花に緑の香草の色合いがキレイで、良く出汁の染み込んだ大根に丁寧に並べられた椎茸と野菜がブチ美味しい。
剥皮魚 白身魚(カワハギの親類)の揚げあん掛け
白髪葱、わけぎ(?)、人参、パセリが散らされた、フックラと揚がって歯応えもある美味しい魚料理。
黄金貝 二枚貝の炒め物
噛むと「パリッ」と感のある、大きめな貝の炒めたの。食べた事無かった「パリッ」とした食感が珍しく美味しい貝。
福菜湯 福菜と豬肉のスープ
客家風酸菜の代表福菜と豬肉だけのスープ。福菜の酸っぱさだけでも柔らかい豬肉が美味しいスープなんだけど、香油ベースのツケタレで食べる豬肉が絶品。あぁブチ旨かった。
炒松子
松の実とサツマイモのペーストをこんがり焼いただけ。ホンノリした甜さが美味しいデザート。
厨房で出来上がった料理に野菜や花で仕上げをするラオパン
との「台湾に来たら絶対に来ます」と約束を守って、今度入国する時は我的小碗を持って来るけぇ、また旨いもんを食わしてぇや。
台北市長安東路二段(食べまくり台湾マイマップ) 九番坑にて (2007年11月14日)
電話；(02)2775-3317、営業時間；18時ごろから24時位まで。
龍江路口から長安東路の南側を西に3軒目の2階。
2007/12/30 15：26
投稿者：さんすけ在日本
帰国して1ヶ月過ぎ漸く日本での暮らしにも慣れてきました。
台湾での事を時々思い出し、
皆さんから頂くコメントを励みにブログを書き、ブログを書こうと思うことで台湾暮らしを前向きに過ごせたんだと改めて思ってます。
今後は頻度も鮮度も落ちちゃいますが、台湾に関することが有ったら書きます。
という事で、先週1ヶ月ぶりに再訪した台北で食べた事を簡単に書いて、2007年の締めにします。
台湾での事を時々思い出し、
皆さんから頂くコメントを励みにブログを書き、ブログを書こうと思うことで台湾暮らしを前向きに過ごせたんだと改めて思ってます。
今後は頻度も鮮度も落ちちゃいますが、台湾に関することが有ったら書きます。
という事で、先週1ヶ月ぶりに再訪した台北で食べた事を簡単に書いて、2007年の締めにします。
2007/12/30 1：05
投稿者：ナポリ
一言申し上げたくて。
さんすけさんとくにさんが作ったこのブログ情報。今回は、台南近くのあの「塩の山」に行くのに役立たせてもらいました。サンタクロースまだいましたよ！塩入りのアイスも食べました。馬祖宮にももちろん寄って、帰りには塩博物館もツルの観察地も寄りました。ツルはもちろんいない時期ですが、干潟に広がる夕陽の抜群に綺麗だったこと。
他にも、さんすけさんがブログでおすすめしていた県別の旅行指南書。これまで手にしたガイドブックで一番と言っていいほど「使える」。
こころから感謝を込めて。
さんすけさんとくにさんが作ったこのブログ情報。今回は、台南近くのあの「塩の山」に行くのに役立たせてもらいました。サンタクロースまだいましたよ！塩入りのアイスも食べました。馬祖宮にももちろん寄って、帰りには塩博物館もツルの観察地も寄りました。ツルはもちろんいない時期ですが、干潟に広がる夕陽の抜群に綺麗だったこと。
他にも、さんすけさんがブログでおすすめしていた県別の旅行指南書。これまで手にしたガイドブックで一番と言っていいほど「使える」。
こころから感謝を込めて。
2007/12/19 3：09
投稿者：青
九番坑は3年前に一度しか食べたことないですけど、おいしかったです！
ご帰国おめでとう！長い間お疲れ様でした〜〜
いよいよですね。待ってたよ！今度さんすけさんお勧めの横浜のおいしい料理情報をお願いしまーす〜＾＿＾
ご帰国おめでとう！長い間お疲れ様でした〜〜
いよいよですね。待ってたよ！今度さんすけさんお勧めの横浜のおいしい料理情報をお願いしまーす〜＾＿＾
2007/11/28 21：46
投稿者：Qing Zui
http://chinataiwan.blog102.fc2.com/
http://chinataiwan.blog102.fc2.com/
何と！！しばらく忙しかったので久しぶりにお邪魔したところ、こんな告知が出ていたとは！！
仕事や留学などだといつかは帰国するということがわかっていますが、いざそうと決まってしまうと本当にあっけないですね。５年もいらっしゃったのでしたら、なおのこと台湾に愛着がおありでしょうに。
今後のご予定はどうなるのでしょう。また更新されるのを楽しみにしております。
仕事や留学などだといつかは帰国するということがわかっていますが、いざそうと決まってしまうと本当にあっけないですね。５年もいらっしゃったのでしたら、なおのこと台湾に愛着がおありでしょうに。
今後のご予定はどうなるのでしょう。また更新されるのを楽しみにしております。
2007/11/28 8：19
投稿者：ウオッチ
早めの再開を希望してます。
2007/11/25 23：46
投稿者：max
さんすけさん、長い間おつかれさまでした。
「食べまくり台湾」は、いつも楽しみに拝見させていただいてました。訪台時にはいつも参考にさせていただいてました。
貴重な情報をいつもありがとうございました。
「食べまくり台湾」は、いつも楽しみに拝見させていただいてました。訪台時にはいつも参考にさせていただいてました。
貴重な情報をいつもありがとうございました。
2007/11/19 16：36
投稿者：zizi
遅まきながら、長い間ご苦労様でした。
次回訪問の際の計画に参考にさせてもらってました。
とてもじゃないけど全部は行けませんけど。(^^;
お会いすることは一度もありませんでしたが何か顔見知りのような気になってしまってました。
ありがとうございました。
次回訪問の際の計画に参考にさせてもらってました。
とてもじゃないけど全部は行けませんけど。(^^;
お会いすることは一度もありませんでしたが何か顔見知りのような気になってしまってました。
ありがとうございました。
2007/11/19 11：33
投稿者：たこら
Wikipediaで佛跳牆の写真を使用させていただいて以来、
いつも更新を楽しみに見ていました
同じくらいの年月、台湾に住んでいた私が知らない場所を、
さんすけさんはいろいろ食べ歩いてレポートしてくれたので
いつも読むたびに新鮮な驚きがありました
この食べまくり台湾を見ながら、
次に台湾に行くとき食べに行く場所を探す楽しみがありました
こんど台湾に行ったときご一緒にご飯でも食べられたらなぁ、
と思っていましたのでさんすけさんが台湾から去られるのは寂しいです
来月、また台湾にいくので九番坑にぜひ行ってみますね
5年間おつかれさまでした
いつも更新を楽しみに見ていました
同じくらいの年月、台湾に住んでいた私が知らない場所を、
さんすけさんはいろいろ食べ歩いてレポートしてくれたので
いつも読むたびに新鮮な驚きがありました
この食べまくり台湾を見ながら、
次に台湾に行くとき食べに行く場所を探す楽しみがありました
こんど台湾に行ったときご一緒にご飯でも食べられたらなぁ、
と思っていましたのでさんすけさんが台湾から去られるのは寂しいです
来月、また台湾にいくので九番坑にぜひ行ってみますね
5年間おつかれさまでした
2007/11/17 23：10
投稿者：板橋
はじめまして。私も2004年１月から2006年６月まで台湾にいました。最初は台湾はあまりみるところがなく、出かけることもなかったのですが、ふとさんすけさんのブログをみて、精力的に色々なところ、たべものを紹介されていて、自分も体験しようという気持ちがでてきて、それから台湾中をいろいろと行ったり、食べたりしました。さんすけさんと同じ日に同じ場所にいたことをさんすけさんのブログをみてからしったりと、お互いしらぬまに同じところにいたということはあったと思います。さんすけさん、本当にありがとうございました。
2007/11/17 20：26
投稿者：tairon
楽しいひと時をありがとうございました。
また、時々拝見しに来ます。
とりあえず、一時お疲れ様でした。
また、時々拝見しに来ます。
とりあえず、一時お疲れ様でした。
