皆様、おはようございます！

本日８月１９日（火）当地ボストンのお天気は・・？？



晴れときどき曇り・・



気温は華氏７３度摂氏２２度・・

日中の最高気温は華氏７８度摂氏２６度・・



少し湿度の高いお天気？？



さて冒頭のお写真は・・？？


先日１７日（日）の午後、

拙宅の近隣のお酒屋さんで？？

開催されました・・


「ベルギービール・フェア」・・

の模様のお写真であります・・



皆さん、盛り上がってらっしゃいますよね〜・・



ベルギービールといっても・・

一口には言い表せない？？



こちらは日本でも有名なトラピストタイプの・・

「シメイ」エールですね・・



「シメイ」のシリーズだけでも・・？？

このセレクション・・



こちらがオススメ・・



やはり修道院スタイルの・・

「セント・ベルナルドウス」ＡＢＴ１２−１０％・・

つまり通常のビールより遙かに？？


アルコール度数の高い・・

じっくり発酵熟成させた・・

コクのある味わい深い風格を感じる・・

そんなビールでありました。



手作りビールのアルコール度数は・・

幅広くあり・・

４％ぐらいのものから１０％ぐらいまで・・



温度も室温で楽しむものから・・

すこし冷たく冷やしたものまで・・



香りも色も千差万別・・



喉の渇きを潤す？？

というよりは・・

味を楽しむ、色や香りを愛でる・・


そして何より・・？？

ビールが造られた・・

ベルギーの古い修道院を想像する？？



コルクとワイヤーで詰められた瓶の中に・・

芳醇な香りと奥行き深い味わい・・

立ち上る香気から甦る・・

積み重なる歴史と果てしなく広がる田園の風景・・


酒は時間と自然の中に眠る・・


そんな夢を運んでくるものであると・・

今日も胸に感じさせられた事でした。


D&V international
http://www.specialtybeer.com/beerlist.htm