皆様、おはようございます！

本日もお元気でいらっしゃいますか・・？？


夏の茶花・・

「槿」ですね〜・・

開きかけた花びらが薄紙のよう・・？？



これを喩えて・・

「シガレットの巻紙」とは・・

これはしたり？？


一本取られましたね〜〜・・


さすがは？？

ロシアの女流詩人・・？？


なんのことやら意味不明ではゴザイマスが・・？？

某文芸月刊誌１１月号をお楽しみに〜！！

ってますますわかり難い？？



さて、こちらはまたしても？？

先日日曜日の・・

愚息の夏休み最後のランチ・・？？



アメリカのキャベツは・・



葉の柔らかい？？

カーリー・タイプを使用致します・・



ざくざく千切り・・



冷たい水でざあざあ洗って・・？？

シャッキリさせます・・



ちょっと彩りに？？

オレンジ色のキャロットの千切りも・・



小麦粉は・・？？

「オール・パーパス・フラワー」・・

（何にでも使える小麦粉？？）



アメリカの小麦粉は・・

日本製「薄力粉」より・・

ちょいと「強力？？」なんですよね〜・・



そこでコーンスターチを加えまして・・？？

多少軽く致します・・



タマゴは室温に・・？？



本日は２個使いました〜〜・・



センター・カット・ベーコンですね〜・・



ポークの薄切りと・・？

ベーコンの細切れ・・



そして拙宅のガーデンから・・？？

自家製「ローズマリー」でゴザイマス・・



ポークとローズマリーの相性は抜群です！！



まずはお肉から焼いて参りましょう〜〜・・



８割かた火が通りましたら・・？？

ご覧のように「グルーピング」いたします・・



先ほどのキャベツとキャロット君の・・

所謂「お好み焼きドウ？？」を・・？？



余り大きくならないように・・？？

丹念に載せて参ります。



片面焼き上がりに・・？？

約３分？？



仕上げは関西風に？？

カノーラ・オイルのマヨネーズと・・？？

我が日本の「ブルドッグ御製とんかつソース」？？



合計１０個の・・

「ローズマリー風味のお好み焼き」・・？？



いかがでしたでしょうか？？


一部は愚息のランチに・・

一部はポット・ラック・パーティに？？


日頃激しく暇なワタクシには・・？？

珍しく超多忙・・

？？？


ボストン主婦ライフの？？

「断腸亭日常クッキング」でございました〜〜・・！！


それではまた。

皆様もどうぞお元気でお過ごしくださ〜い！！