パンプディング！：パリ案内人

Sun	Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

2008/8/25 0：10

パンプディング！　　お料理

最近毎日教室でご一緒させていただいているのですが、
毎回お写真を撮らせていただくことを忘れてみたり、お持ち
帰りでご用意したりとブログのお休みが続いております。

反省しつつ、今日ご一緒させていただくのはアーティチョー
ク。そして小さな1皿としてパンプディングをご紹介。

実はアーティチョークの1皿を撮り忘れてしまい、パンプデ
ィングをメインに今回はご紹介いたします。

パンプディングというと皆さんのイメージは甘いもの、では
ないでしょうか。フレンチトーストのようなイメージでは?

今回のパンプディングは教室でご紹介しているキッシュの
アレンジとしての1皿となります。もちろん塩味です。

小さな型にバターを塗って、バゲットやパンドミー等のパン
を底面に敷きこみます。
タマネギ、ベーコンを炒めてパンの上に重ね、クリームチー
ズを更に重ねます。
その上から卵と生クリームを合わせた生地を流し込みオーブ
ンで焼き上げるだけの簡単1皿。

なんといっても残りパンで作れてしまう所が魅力的！
パンが卵の生地を吸ってふっくら焼きあがります。
クリックすると元のサイズで表示します

今日は蚤の市で購入したお気に入りの陶器のココットにて
焼き上げたところ、とっても喜んでいただけました！

お味も小さいながら食べ応えがあり、美味しい！と気に入っ
っていただけました。

フランスならではの素朴な小さな1皿。これはレストランで
は出てこないでしょうね。（出せない？）

お店で出せないお料理をもっとご紹介したいな、と日々楽
しみつつ頑張ります！
クリックすると元のサイズで表示します

2008/8/30 3：22

投稿者：kana

ayanekoさん、こんにちは！
早速おもてなしにお料理に再挑戦していただけるなんて嬉しいです！
ayanekoさんならきっと楽しくお料理を作って素敵なお花とテーブルセッティングをされるのだろうな～と勝手なイメージを膨らませております。

お料理の仏語！了解です。私の仏語は料理から始まっているのでそれしかお役に立てませんが次回からは是非、面白仏語料理教室という事で宜しくお願いいたします！

次回もayanekoさんとご一緒できる日を今から楽しみにしております!!

2008/8/30 3：15

投稿者：kana

knkinさん、こんにちは！
夏休みや楽しいお休みってあっという間に過ぎてしますんですよね～。学校開始も目前ですね。

お休みの間もお料理をされていたなんて、素敵です！きっと学校での経験が気が付かないうちに身についていらっしゃるのではないでしょうか？

次回kinkinさんにお会いしたときは私が何かお料理を作ってもらいたいです～！
kinkinさんの得意なお料理はなんでしょう？
今から楽しみにしていますね！

2008/8/30 1：58

投稿者：ayaneko(ayakitten)

先日は,アーティーショの処理の仕方、大変ながらも、勉強になりました。
今週末は、客人も来るので、早速、美味しかったパンプディング＆アーティーショーを作ってみます。

　kana先生のお陰で、少しずつ、お料理をする楽しみが出てきました。ありがとうございます。
　仏語の先生に、せっかくだったら、材料名と調理方法は仏語で言ってもらいなさいと言われました。
　可能なら是非、お願いしたいな。