冬物のお洋服を片付けようか、どうしようか、本気で
迷うここ数日。
ジャケットを着ていても暑い。ですが週末過ぎにまた
お天気が崩れるとのメテオ情報。当てにならないとは
言いながらも、行動に移せない私がいます。

さて、お天気に振り回される平和な毎日。
今日は塩味のパンプディングをご紹介します。

毎回お料理をご一緒した時に小さくご紹介する1品なのですが、
こちらは密かに私のお気に入りなのです。
パンプディング、なんていうと甘いものを想像してしまい
がちですが今回は塩味です。

作り方はシンプル。アルミの型やココット型にバターを塗り
パンを敷き詰めます。その上にお好みの具材（炒めたベーコ
ンや、タマネギ、ジャガイモやチーズ等）を置き、その上から
またちぎったパンをこんもりと置いていきます。
生クリームと卵を合わせた生地をたっぷりと流し込んで
200℃のオーブンへ。
こんがり、しっかり焼き上げていきます。

オーブンから取り出し粗熱が取れたら型から簡単に取り
出せますよ。サラダを添えてブランチや前菜にどうぞ。

このパンプディングはあまりパンで作る事ができ、いわば
フレンチトーストのお塩味版、といった感じでしょうか。

大きなグラタン皿に作ってもいいですよね。
今回はお持ち帰り用に小さなアルミ型に用意しました。

小さくご紹介していく1皿が私のお気に入り、という事は
良くあります。やはり気に入っている物をご紹介したく
なるんですね。

毎回楽しいテーマをいただけて、次回のレシピをお作り
する時はいつも素敵な緊張感をいただけています！

また気に入っていただけるお料理、ご紹介していきますね！
今回は初めてのご紹介となるこの小さなお料理、脇役だけに
９６点でいかがでしょう？

これからも５月に向けてがんばりますね。