2008/5/12 10：04
タルト オ シトロン レモンのタルト お菓子
良いお天気が続きます。
最近雨の気配ひとつ無い快晴。
お洗濯物を思わずバルコニーで干したくなる
お洗濯もの日和。
ちなみに私はお洗濯が大好きで、主人が時折驚いて
いるようです。
そんな初夏の季節にぴったりなレモンクリームのタルト
を今日はご一緒いたします。
先ずはシュクレ生地を型に敷き込み、しっかりと空焼き
していきましょう。
その間にレモン汁と砂糖、卵を鍋に入れ弱火で泡立てながら
火を入れていきます。軽くフツフツときたら火からおろし
バターを混ぜ込んでいきましょう。
このレモンクリームと立てた生クリームかサワークリーム
を一緒に合わせて空焼きしてあるタルト型に流し込み、
粉糖を混ぜ込んだフレンチメレンゲを絞って表面に軽く
焼き色を付け出来上がり！
メレンゲはお好みで大丈夫。レモンクリームをココットに
流し冷やし果物を飾るだけでも爽やか夏のデザートです。
メレンゲを絞る所と、焼き色を付ける所がちょっと難しい
かもしれませんが、とっても可愛い仕上がりです！
このホンワリ感、私は大好きです。
楽しくワイワイとメレンゲの絞り方を練習。
ポンと作業テーブルに絞ってみましょう。
大丈夫ですよ！どんどん上手になってきています！
あまりにも可愛いちょこんと絞られたメレンゲ。
思わず持っていたバーナーでイタズラし大笑い！
楽しく可愛く仕上がったこのタルトシトロン。
私のお気に入りちゃんには、是非９７点を！
さてさて今年の夏はどんな夏になるのでしょうね。
最近雨の気配ひとつ無い快晴。
お洗濯物を思わずバルコニーで干したくなる
お洗濯もの日和。
ちなみに私はお洗濯が大好きで、主人が時折驚いて
いるようです。
そんな初夏の季節にぴったりなレモンクリームのタルト
を今日はご一緒いたします。
先ずはシュクレ生地を型に敷き込み、しっかりと空焼き
していきましょう。
その間にレモン汁と砂糖、卵を鍋に入れ弱火で泡立てながら
火を入れていきます。軽くフツフツときたら火からおろし
バターを混ぜ込んでいきましょう。
このレモンクリームと立てた生クリームかサワークリーム
を一緒に合わせて空焼きしてあるタルト型に流し込み、
粉糖を混ぜ込んだフレンチメレンゲを絞って表面に軽く
焼き色を付け出来上がり！
メレンゲはお好みで大丈夫。レモンクリームをココットに
流し冷やし果物を飾るだけでも爽やか夏のデザートです。
メレンゲを絞る所と、焼き色を付ける所がちょっと難しい
かもしれませんが、とっても可愛い仕上がりです！
このホンワリ感、私は大好きです。
楽しくワイワイとメレンゲの絞り方を練習。
ポンと作業テーブルに絞ってみましょう。
大丈夫ですよ！どんどん上手になってきています！
あまりにも可愛いちょこんと絞られたメレンゲ。
思わず持っていたバーナーでイタズラし大笑い！
楽しく可愛く仕上がったこのタルトシトロン。
私のお気に入りちゃんには、是非９７点を！
さてさて今年の夏はどんな夏になるのでしょうね。
2008/5/13 19：53
投稿者：kana
2008/5/13 6：09
投稿者：white Box
kanaさんへ
上記のname。。分かりますでしょうか。。？
今日は（。。というは今日も）有難うございました。いつも素敵な時間（おしゃべり満載になってしまうんですけど）を過ごさせてもらって、毎回レッスンが楽しみです。
whiteBoxを見つけて大喜びしてました♪半分ペロッと食べてしまって、まだ手を出しそうだったので、危うく奪取しました。大好評でした！！！
またヨロシクお願いします。楽しみにしてます。。。
上記のname。。分かりますでしょうか。。？
今日は（。。というは今日も）有難うございました。いつも素敵な時間（おしゃべり満載になってしまうんですけど）を過ごさせてもらって、毎回レッスンが楽しみです。
whiteBoxを見つけて大喜びしてました♪半分ペロッと食べてしまって、まだ手を出しそうだったので、危うく奪取しました。大好評でした！！！
またヨロシクお願いします。楽しみにしてます。。。
Mail
コメントいただけて本当に嬉しいです！
white Boxをやはり発見されてしまったのですね。このコメントいただいて顔が緩みっぱなしです。ですが気に入っていただけてよかった！教室でイタズラしたメレンゲもブログに
だしてしまいました。私の癒し写真です！
是非またお時間がある時にお越しくださいね。お待ちしております！