しっかりとお休日を堪能し、元気一杯今週も頑張ります！

今週のお休みは大雨。出掛ける時はきっとすぐ止むでしょ。
なんて思ったのが大間違い。どんどん雨が強くなるばかり。

驚きのあまりメトロの中の何でも屋さん？のようなところで
折りたたみの傘を購入。
いつも傘は主人と色違いで用意しているので今回も同様に
色違いで2本購入してしまいました。

そしてお休み明け。すっきりと晴れ渡る空を見ながら、
あの雨はいったい？。。。。なんて一瞬考えつつも
今日は今日でしょ！と元気に食材の買出しに行ってきます！

今日の教室はお菓子とお料理の2種類をご希望。
大好きなパウンドケーキとキッシュを！とご指名で。

数度に渡るメールのご連絡で本当に今回の教室を楽しみに
してくださっているのを感じ、緊張しつつも私も楽しみに
させていただいていたんです。

イメージさせていただいていた通りの素敵な方でした！

今回のパウンドケーキは生地の中にキャラメルを混ぜ込む
少し高度なパウンドケーキ。
シナモンの香りを聞かせてスリーズ（チェリー）とクルミ
を混ぜ込んで焼き上げていきましょう。

もう1品のキッシュも定番の人気メニュー。
型にパンを敷き詰めてタマネギ、キノコ、ベーコンのソテー
クリームチーズをのせて卵生地を注ぎます。

180℃のオーブンでしっかりと焼いていきましょう。

あっという間に2種類がオーブンに入った後はお話タイム。
休憩時間が長い事で有名？なこの教室ですがこの時間が
お料理の最大の美味しさに繋がると信じている私！？

色々なお話をうかがったりお話したりと、あっという間に
2種類が焼きあがってしまいました。

パウンドケーキの綺麗な焼き上がりに拍手！

中央がサックリと割れて生地の状態が良かった証拠ですね。

仕上げは温かいうちにスリーズのシロップとコアン（カリン）
のリキュールを合わせたものを染みこませスリーズのジャム
を塗って仕上げていきましょう！

キッシュも綺麗な焼き目がついてこちらもまた美味しそう！

大成功の焼き上がりに小さな教室の中で大はしゃぎ！
楽しかったですね〜。

大はしゃぎできたお礼はこのキッシュとパウンドケーキに。
この子たちには楽しかった！の98点を！

是非次回は気になっていらっしゃったミートパイのご指名
をお待ちしておりますね！
ご一緒できる日を今から楽しみにしております。