2005/8/11 5：58
パーティで手巻き寿司に挑戦、、が。 日常(Daiｌy life)
先週末は、現在住んでいるホストファミリーの息子のBirthday Partyに参加しました。息子、他友達がイギリス中から集まりました。
せっかくなので、一緒に誘ったMBSの同級生と「手巻き寿司」を作りました。
2週間前に韓国人の友達の家に招待された時にも、二人で手巻きを作り、かなりうまくいったので何も心配してませんでした。
しかしながら、出来がいまいちで、何ともコメントできない状況でした。。。
敗因は、３つ。
１）時間が押していた参加者が料理を作り終えた頃に、我々は買い物から戻った為、全般的に急ぎすぎました。
２）ごはんの水の量と時間を誤った。
これは、１）とも関係しています。 途中で水を足したりしてる段階で、かなりヤバイと思ってました。
３）Goodな酢が入手できなかった。これが最大の要因。
近くのスーパーのWine vinegerを使用しましたが、ダメでした。やっぱり、韓国や中国の食材店に行くべきでした。。。
まあ、作った手巻きの７〜８割はなくなっていたので、イギリスの食レベルで考えると許容範囲だったのかな!? あとは、海苔で少しごまかせたかな。
いずれにせよ、手巻き寿司は手軽に用意できるので、今後の各種パーティで提供できそうです。
せっかくなので、一緒に誘ったMBSの同級生と「手巻き寿司」を作りました。
2週間前に韓国人の友達の家に招待された時にも、二人で手巻きを作り、かなりうまくいったので何も心配してませんでした。
しかしながら、出来がいまいちで、何ともコメントできない状況でした。。。
敗因は、３つ。
１）時間が押していた参加者が料理を作り終えた頃に、我々は買い物から戻った為、全般的に急ぎすぎました。
２）ごはんの水の量と時間を誤った。
これは、１）とも関係しています。 途中で水を足したりしてる段階で、かなりヤバイと思ってました。
３）Goodな酢が入手できなかった。これが最大の要因。
近くのスーパーのWine vinegerを使用しましたが、ダメでした。やっぱり、韓国や中国の食材店に行くべきでした。。。
まあ、作った手巻きの７〜８割はなくなっていたので、イギリスの食レベルで考えると許容範囲だったのかな!? あとは、海苔で少しごまかせたかな。
いずれにせよ、手巻き寿司は手軽に用意できるので、今後の各種パーティで提供できそうです。
Mail
