2008/10/13 23：29
Hokkaidoを食べる グルメ・クッキング
『Hokkaido』と名づけられているオレンジ色のかぼちゃ
名前の通り、日本から1990年ごろにヨーロッパに渡ってきたそうです。
このHokkaido、日本の緑色のかぼちゃと違ってホクホクしてなくて、
けっこう水っぽいです。
でもスープにしたり、お菓子やケーキ、パンを作るにはぴったりです。
私はこのHokkaidoが大好きなので、出回ってる季節はちょくちょく買って、
いろいろなものを作っています。
その中でもやはり定番なのはかぼちゃスープ。
かぼちゃの甘さがきいたこってりしたスープも美味しいけれど、それだと
沢山食べられません。
今回はショウガを一カケすりおろして入れて、少しパンチをきかせたところ、
かぼちゃの甘さがおさえられ、食が進むようになりました。
かぼちゃスープは作るのが簡単。しかも美味しい。
沢山作ったので、2〜3日楽しめそうです。
スープが終わったら、かぼちゃケーキを作ろうっと。
2008/10/14 15：58
投稿者：りー
腰曲が爺さん
日本のほくほくした甘いかぼちゃの煮物は美味しいですね〜。
ア〜。残念ながらドイツでは食べることが出来ません（涙）
昔のかばちゃはそんなにまずかったのですか?
どの野菜もどんどん品種改良されて来てますね。
日本のほくほくした甘いかぼちゃの煮物は美味しいですね〜。
ア〜。残念ながらドイツでは食べることが出来ません（涙）
昔のかばちゃはそんなにまずかったのですか?
どの野菜もどんどん品種改良されて来てますね。
2008/10/14 8：20
投稿者：腰曲が爺
私もカボチャスープが大好きです。
町の小さな洋食屋で、カボチャスープが出ると最高に幸せです。
日本式のカボチャを煮たのも大好きです。
戦争中に食べたカボチャはまずかった。
あんなまずいカボチャを開発した農業技術者は、天才だったな。
町の小さな洋食屋で、カボチャスープが出ると最高に幸せです。
日本式のカボチャを煮たのも大好きです。
戦争中に食べたカボチャはまずかった。
あんなまずいカボチャを開発した農業技術者は、天才だったな。
