コンビニ経営とルアーフィッシング

いよいよ７月から当地区でもタスポが導入された。

タバコの売上が上がるぞと散々言われていたので、すごく期待していたのだが、そうでもない。

確かにタバコは売れている。今までに店に来てくださっていなかったお客様も来ている感じだ。

導入前は、色々コンビニに神風が吹いたとか、たばこが欠品するだとか散々言われいたのだが、いざ始まってみると、えっそんなもんというのが、正直な感想だ。

しかし、売上が上がっていることに間違いはない、一度来て下さったお客様が再度来てもらえるような、店にしていかないとな。

では。

今日から社会体験学習という中学生の職場体験を２名受け入れている。

２年生なのだが、当店の制服を着てもブカブカでなんか初々しい。

当然、仕事をするということは初めてだろうから、良い経験になって欲しい。

まずは、掃除や品出しから始めて、最後はレジ周りの仕事だな。

これで、コンビニの仕事が好きになって、将来当店でアルバイトをしてくれれば助かるな。

では。

今、県との包括協定なんたらで県内産の食材を使った新商品がいくつか発売されている。

確かに、今までの新規商品は結構売れていた。

が、しかしこの商品だけは見事に私の期待を裏切っていった。

http://www.sej.co.jp/products/kanto/

”アンデスメロンのゼリー”こいつだ！

「よし！これは結構行けそうだな（そもそも、この判断が間違っていた）。初日ど〜〜〜んと１００個発注だ」

ちなみに、この商品は夕方納品で翌日いっぱいまで販売できる。意外に鮮度は短い。

売場も完璧に作った。

結果は・・・。

初日の販売数１５個。まあ、こんなものか、次は金曜日だし、５０個以上は売れるだろう！

２日目の販売数５個。どひゃ〜。

廃棄８０個。

しかも、私はバカだった。金曜日も５０個発注してしまった。

３日目の販売数３個。

４７個廃棄。

もう２度とメロンでは勝負しません。

２週間程前、時々このブログにも登場していた新人君が、学校へ行く途中に自転車で転んで腕を骨折してしまった。

あいかわらず、おっちょこちょいだと思ったが、本人には気の毒である。これで暫くは仕事もできない状態になってしまった。

と思ったら、入ったばかりの新人さんが、同じように自転車で転んで足を縫うケガをしてしまい、数日の休みとなってしまった。

これもお気の毒である。ちなみに、二人は同じ高校である。

さあ、シフトをどうしようかと考えていたら、また高校生の新人君が、今日祖父が亡くなってしまったので、当分休ませてくださいとのこと。

当然、これも仕方のないことなので了承した。

悪いことは立て続けに起きてしまった。

こういうシフトの苦難は、重なるときは見事に重なる法則があるのである。

では、また。

http://jp.dolce-gusto.com/introduction/index.asp

いよいよ当地区でも、カフェドルチェの予約が開始された。

先行販売地区では、意外なほど良く売れているそうだ。

さっそく試飲キットが送られてきたので、ラッテマキアートを作って飲んでみたのだが、これが結構おいしい。

本部から商品案内があったときは、「こんなもの売れるのか？」と思ったのだが、案外反応は良い。

お客様に試飲をおすすめすると、これも結構好評だ。

また今日も試飲会だ。

ちなみに、ネットでは１９８００円と書いてあるが、当店では１４８００円で売っています。

では。

ＰＳ　麻雀仲間の方、６月中に１台買ってください。

現在で、６月の売上前年比は回復していない。

なかなか厳しい状況だ。

後半のタバコ需要、ドルチェなどで挽回できるであろうか？

残り１０日間の勝負である。

では。

http://news.www.infoseek.co.jp/search/story/16mainichiF0617m089/%25A5%25B3%25A5%25F3%25A5%25D3%25A5%25CB/

最近、コンビニの２４時間営業の見直しの動きが出てきている。

このニュースの他にも神奈川県でも自主規制をという話しも出てきている。

環境問題とは別にして、もし当店の場合を考えてみた。

まず利点としては、単純に深夜従業員の人件費の節約ができるということがある。しかし、まったく経費が掛からないわけではなく、翌朝に向けての納品品出しもあるだろうし、売場の建て直し、ＦＦ機材の清掃、店内清掃となにかしらの作業が出てきてしまうので、まったく店が無人になる時間はほとんどないだろう。

なので、劇的に人件費が下がるということでもなさそうだ。

次に、防犯上危険率が下がるだろう。深夜は閉店しているので強盗に狙われることも減ることは間違いない。
コンビニ本部は、深夜のコンビニは交番のような役割もあると言っているが、とんでもないことである。大事な従業員をそんな危険な状況に置きたくないし、第一、一人か二人しかいない人数でできるわけがない。

せいぜい、迷子の保護とか道を教える程度のものだろう。

次は欠点を考えてみる。

２４時間営業でなくなると、深夜の時間帯の売上は無くなるわけだから当然収入も減る。２４時間営業の割引チャージもなくなるので、その分収入は減ってしまう。（人件費削減とどちらが多いかは計算していないのでわからないので、その辺は無視）。

閉店間際、開店直後の来店数も減少するであろう。

納品が昼に集中されれば、その分昼の人件費も増えるであろう。

その他、考えるといろいろ出てくる。

私の考えでは、今の２４時間営業のほうがやりやすいのだが・・・。

さて、どうなるでしょう。

しばらく忙しかったため、ブログを書く気が出なかったため、しばらくぶりの更新です。

さて、やっと２人目をつけていた万引き犯のうちの一人を確保することができました。

万引きの手口はこうです。

入口付近に置いてあるスポーツ新聞をまず始めに手に取り、次にタバコ売場でタバコを１個手に取りました。

そのまま売場をグルグルと廻り、すきを見て新聞でタバコを隠しながら胸ポケットに入れてしまった。

前回万引きしたときと同じなので、ずっとビデオで追って、店を出たところを確保した。

間抜けな奴だ！

捕まえてみると、５０歳過ぎで無職の男性。

本当にお金が無くてタバコを盗んだみたいだ。

一瞬同情の念が生まれたが、犯罪は犯罪なので即１１０番に連絡した。

彼のその後はどうなったかわからない。

自業自得だ。

では。

来週月曜に売場マッサージをする予定だ。

ＦＣさん達が一斉に来てやってくれるそうだ。

売場をああしたい、こうしたいと思っても、一人ではなかなかできないでいる。

こういう機会に、理想の売場に変更したい。

とりあえず、ドリンク売場の４本展開、雑貨売場の変更等々。

忙しくなりそうだ。

では。

諸事情で早朝勤務の従業員が辞めることになったので、急遽募集広告をうった。

早朝は一番人材が集まりにくいところであるので、正直あまり期待していなかったのだが、２件の応募があった。

まだ面接はしていないが、電話の応対の感触からすると良さそうな感じ。

なんとか、今回のピンチは脱しそうだ。

話しは変わるが、６月も厳しい出足だ。関東地方の入梅が昨年より２０日も早いということで、天気に恵まれていない。平年よりも早いということだ。

やはり売上は大きく天気に左右される。

今年は雨が多い梅雨なのか？

では。