Hawaii　kona

天然酵母からはじめたパンが今日はじめて焼き上がり。

リュティックというのは酵母や粉のうまみがダイレクトに伝わる、
成形せずに焼けるパン。

朝の家族の反応は、
「美味しい、でもかたい。」
存在感のある、噛み応えもあるごつごつとしたパンになりました。

干しぶどうを水につけて仕込みをはじめたのは
ゴールデンウィークの最中。
ドライイーストを使わないで
イチからの天然酵母のパンを焼きたいと何年も思っていたのに
パンが焼きあがった時よりも、
２倍、３倍にに増えていくキッチンの片隅の培養している酵母をながめていた時の
方が嬉しかったのはなぜ・・・。

今の体重計はすごい。
のるだけで、体脂肪率はもちろんのこと、内臓脂肪の断面積、
首周りからヒップ、ウエスト、上腕、太腿の周囲長。
人が測るよりも、ウエストをいつ測っているかわからないから
息を止める暇もなく、容赦なく正確な数値が出る。
そして、体の成分分析（水分、ミネラル、脂肪、タンパク）、
体の筋肉バランス、
筋肉量とどこかがかむくんでいるなどが数値ででてくるのです。

誕生月に限り、無料で測定もらえるサービスを３日前に予約して
ちょっと気合を入れて生活していた成果、
（見栄を張ることもないのですが、年に１度のことなので）

「あなたはフィットネスピープルにとって憧れの理想の体型です。
太りにくい理想の体。」
となどど印刷されたデータが来ました。
基礎代謝量も、標準より、高いデータがでています・・・
本当だろうか・・・しかし、私には禁断の食べ物があります。
それはキムチ。どうも身体に合う様で
これを食べるとご飯が美味しくて、あっという間に思っている体重を
超えてしまうのです。

「身体は使わないと、年齢とともに衰退していきます。
これを維持するために筋トレメニューを作りますか？」
とトレーナーから。
筋トレメニューは強度をあげていかないと、運動にはならないということで、
楽な運動ではないのです。・・・それはそうです。
トレーニングを回数でやるのもあまり好きではないから
今のまま好きなダンスクラスを続けていこう・・・。

午後は小３の子ども２人だけで、ケーキを作っていました。
小学生新聞の記事にするからと、朝から材料を揃え、はじめました。

「わかったさんのショートケーキ」という本を見ながら。
そのレシピをちらっと見て感心したのは
初めての、子供向けの本にしては
ベーキングパウダーも、油分も入れずにスポンジを焼くのです。

「生クリームを八分立て」
と書いてあるのを８分時間を計っていたり、
なんだか微笑ましいことが何度かありましたが
本の通りに作ってどうなるか？にまかせて、
初めての、娘の友人との共同作業をながめていました。

出来上がりのショートケーキを
近所の中学生のお姉さんを呼んで
おいしい美味しいと言ってもらえて、よかったよかった！

教育文化会館で開かれたバレエの発表会を観に行き
帰り際に出口でいただいたもの。
持参していったよりもたくさんの
お花を花束のように抱えて帰りました。
帰りの地下鉄の降り際で見知らぬ老年の方に
「いいねぇ、花は。近頃は高くて買わないからね。」
などど声を掛けられ、そうだそうだと思いながら。

先生が受け取った多くの花を花束にして分けてくれるって
観に来てくださってありがとうという感謝の気持ちを受け取ったようで嬉しいものです。

今度の日曜日は母の日。
関東にいる母2人のプレゼントを送るとしてもタイムリミットは今日。
プレゼントはやっぱり花かな・・・？。

今日は、小分け依頼のハーブを袋詰めをし
午前の便でぎりぎり出荷出来ました。
郵便局が民営化されてからというもの、
休日でもコンビニで荷物が出せるなど
だいぶ便利になったのですが
午前の出荷時間が30分繰り上げになったのはかなり急を要します。
街中でないので・・・。

イベントというのは、全国各地でも行われていますが、
今度の土日に旭川でもアースディ2008が開催されます。

1970年から世界規模で続いている「地球の日」ということで、
環境を考えようというイベントが行われます。
ゴミを何分拾ったらコインに換えられるなど
お金と環境は無関係ではないことも実感したりできる日のようです。

このアースディ2008でブースを出す旭川のハーブ屋さんを
見かけたらぜひのぞいて見て下さい。

5月10日、11日旭川3条と4条の仲通にある買い物通りにて開催されています。

ＧＷもあと一日、
どこにも出掛けずに今年はうちの駐車場の工事をしています。
毎日セメントの粉を浴びながら・・・。

満開になった桜を撮ろうと思っているうちに
雨上がりの今日はもう葉桜になっていました。

札幌のお花見のニュースも先週末にきかれましたが
少し標高の高いうちの隣の山桜が少しずつ開花して来ました。
今年は例年よりすこし早いです。
まだ満開ではない桜の下には、小さなミツバチや
水色のスミレが咲いています。
満開になった桜の下にはもっとたくさんのミツバチがやってきます。

数カ月前、ある方から
「やせたんじゃない？」
なんて言われ
スリムなフィットネスウェアも様になってくるかしらなんて
調子にのっていたのが運の尽き。
　
先週久々に載ってみた体重計の針が、思っていたメモリから2.5キロ上をいっていた。
油断すると、これです。
家族が揃うＧＷ。お茶の時間に、飲み物だけなんて考えられない連休中。
「揚げないドーナツ」のレシピを探し出し試作しました。
ドーナツは型で抜く時が楽しいもの。
型はないから水羊羹の缶とペットボトルの蓋で中抜きします。

油脂分の入らないイースト生地に
焼き上げの最期にまぶしたシナモンシュガーときな粉シュガー
がシンプルに効いて、形もなかなかのドーナツ。
なによりいいのは　お皿に盛ったドーナツに個数を気にせず手を伸ばせること。

もしも今目の前に「ランプの妖精ジー二ー」が現れて、
「なにかひとつだけ、欲しいものをやろう」
と言われたら間違いなく
「時間をくれ！」
と言うだろう。
という著者の書いた本を図書館のカウンターの上に見つけた。

まさにそう思っていた時に、手にとった本だが
時間をもらったとしても
その使い方が問題だというのが今の課題であったから
そうだそうだ！と思いながら、読みすすめられました。

仕事の質をあげようとすればそれだけ、そのことに時間をかける。
その質を落とさずに、ムダ時間を削る時短術というのが
あったが、少しでも見習いたいもの。


参考：「もっと短時間で仕事を片つける方法」2008年1月初版、河出書房新社　岡本象太著。

昨日の晩ご飯は懐かしのスパゲティミートソース。
これは、この日フィットネスの友人からいただいたミートソース。
昨日、ロッカールームで、
「いたいた。はい、ミートソース。」
と冷凍パックにされたものを受け取った時には、
頭の中が？？？。
前には、冷凍された肉まんを渡してくれたこともあったので
回路はすぐにつながりました。
あまり、ありえないようなサプライズが
なんだか、嬉しいもの。
おかげで夜遅くまで出掛けなければならないこの日の晩ご飯のメニューは決まりました。

うちのパスタメニューは、
じっくり煮込む時間と手間のかかったミートソースは
めったに食卓にはのぼらず、
その場で作れるニンニクやバジルを使うトマトソースものがほとんど
なのでこれは、特別嬉しいプレゼント。
懐かしい、正統派の味。
しかも、パスタを茹でているときにパックごと鍋に入れてしまえばOKという。
ありがとう！！！