多治見市ＤＥフラメンコ＆スペイン語

Patacón（パタコン）−青バナナのフライ−

普通のバナナと違い、大きな物では、男性の腕ほどあるplatanoを使った料理です。味と食感は、さつまいもの天ぷらに似ています。

�@ 青バナナの黒い部分を包丁で切り取り、包丁を縦に入れ、皮をむく。
この時、皮にさわるとシミになるので気をつけること。


�A ３�p程度の厚みに輪切りする。




�B たっぷりの油で素揚げする。



�C 火が通ったら一度引き上げ、まな板などの平らな物でサンドイッチ状にし、両手でつぶす。



�D 家庭により味付けは異なるが、海岸沿いの地域では、つぶした後に、フライパンにスライスニンニク、塩コショウ、湯を入れ、そこへつぶしたバナナを泳がせ、味をつける。



�E つぶしたバナナをもう一度油で揚げる。
�F �Dの作業をしていな場合は、ここで塩をふりかけて食べる。

可児市国際交流協会スペイン語サロンを中心とし、１月１９日（土）可児市土田公民館にて国際交流パーティーを開催しました！

参加者は総勢８３人！

午前中は、コロンビア料理、スペイン料理などを皆で作り、午後はFruto colombianoによるコロンビア民族舞踊、サロンやクラスのメンバーによるフラメンコ、フォルクローレ、フラダンス、空手のショーを堪能しました。また、スペイン語圏でのお仕事を経験された青年海外協力隊出身の方々のチリとグアテマラ、メキシコで写真家として活動された方の写真展示が部屋を素敵に飾りました。

子供達はＦＩＥＳＴＡにはおなじみになったpin~ata（お菓子のくす玉割り）で大興奮！ＢＩＮＧＯでは、スペイン語圏各地のお土産が賞品ということもあり、盛り上がりました！国際交流協会の援助もあり、参加された皆さんにお土産が当たりました！
お料理のお土産もたっぷり！

料理は勿論、コロンビアやペルーの方々との語らい、全てがとても暖かく、楽しい、そして幸せな時間を過ごすことができました！

スペイン語を通して、皆さんの日々に笑顔があふれることを願っています。













朝から料理、会場準備、ビンゴ準備、ショーなど国籍を超え、世代を超え、地域を越え、沢山の方で一緒に楽しく準備できたことが何よりでした！
学生時代の文化祭を思い出す楽しさでした・・・！

またの機会も、是非！このブログをご覧の方も、是非参加して下さいね！

Arroz con sal（アロス　コン　サル）−塩味付きのご飯−


中南米やヨーロッパでは、白米は必ず味を付けて調理します。野菜の扱いですね。


�@ 洗っていない５合のお米に対し、大さじ１杯程度の塩とサラダオイルとネギの青い部分３本を表面に入れて水を入れ、炊飯器で炊く。

�A つやつやしたご飯に炊きあがります。

このご飯にfrijolesをかけて頂くととても美味しいですよ。

Frijoles（フリホーレス）−インゲン豆の煮込み−

こちらはコロンビアのメデジン風の贅沢煮込みです。カレーのようにご飯にかけて頂くというのが主流のようです。中南米ではこの豆料理をよく食べますが、家庭により調理法や味付けが異なる、おふくろの味の一品です。

�@ インゲン豆を水につけ、柔らかく戻す。
�A 調理する豆がすっかり浸るほど水をいれ、塩を少々入れてゆでる。
�B 沸騰したら豚足や豚耳などを５〜６�p程度に切り分けて豆と一緒にゆでる。


�C 具に火が通りやわらなくなったら、じゃがいも、にんじん、青バナナを１�p角に切り、鍋に加える。
これだけ具を加えるのがメデジン風。他の地域では、豆と肉のみというところが多い。




�D クミンシード、オレガノ、塩を加え味を整えて仕上げる。

１２月２１日よりフラメンコ教室再開いたしました。
２ヶ月のスペイン滞在を終え、帰国された稲葉先生は、さらにパワーアップしております。。。

稲葉先生のＨＰはこちらです。西尾教室、他活動の様子などがのっています。

AKIKOフラメンコスタジオ

コロンビア人の友人の自宅（una casa muuuuuy lujosa y preciosa!)にてコロンビア料理教室を開催してもらいました！

友人との会話の中、日曜に急遽決定し、その週の水曜に開催、、、、。

にも関わらず、総勢１０人が集まり、とても楽しい料理教室になりました。

近々レシピと料理詳細を公開いたします。。。

Esperen un momento,por favor!

Animo!の名前とおり、日々の生活を「元気」に、「頑張って」いる女性のための、リラックスヨガ教室を開催しております。

日時：火曜日　午前10：00〜11：30

金額：1回550円

持ち物：ヨガマット（バスタオルでも可）・運動しやすい服装

内容：呼吸法を中心としたラージャヨガ


無理のないストレッチと呼吸法を中心としたリラックスヨガです。

お問い合わせは

tayo617@aol.com

までどうぞ！

フラメンコクラス講師、稲葉先生のスペイン修行のため、12月中旬までフラメンコクラスをお休みしております。

お問い合わせなど、メールは随時受け付けておりますが、お返事が遅くなりますことをご了承下さいませ。

９月２９日（土）１４：００〜フラワーアレンジメント教室が開催されました。
このブログを通しての出会い、とてもうれしく思います。

次回は１１月２５日（日）です。

こんな素晴らしいブーケも制作される、とても素敵な先生です。

興味のある方は、是非コメント＆ご連絡を・・・

お取り次ぎいたします☆