2008/7/23 4：37
やっと作りました。 食べ物
先日、とっても気になる食べ物として紹介した『トマト素麺』を、やっとこ作りました。よ。
トマトの湯剥きが面倒だったので、皮剥き済みのホールトマト缶詰を使用しました。
だからか、雑誌に載っていたものより、かなり赤みの強いつけ汁に仕上がりましたが、肝心のお味の方は、想像以上に美味しかったです。
トッピング用の大葉を買い忘れてしまい、家にあった、揚げ玉、ゴマ油、ラー油、ネギをトッピングとして使用したのですが、どれもトマト汁との相性は抜群でございました。
トマト汁。なんとも、懐が深いのです。
気になってから作るまでに少々時間がかかりましたが、作って良かったー、と思ったのであります。
今年の夏は、トマト素麺がマイブームになりそうです。
トマトの湯剥きが面倒だったので、皮剥き済みのホールトマト缶詰を使用しました。
だからか、雑誌に載っていたものより、かなり赤みの強いつけ汁に仕上がりましたが、肝心のお味の方は、想像以上に美味しかったです。
トッピング用の大葉を買い忘れてしまい、家にあった、揚げ玉、ゴマ油、ラー油、ネギをトッピングとして使用したのですが、どれもトマト汁との相性は抜群でございました。
トマト汁。なんとも、懐が深いのです。
気になってから作るまでに少々時間がかかりましたが、作って良かったー、と思ったのであります。
今年の夏は、トマト素麺がマイブームになりそうです。
2008/7/25 11：36
投稿者：あづ。
あちこ嬢 へ
トマトジュースが苦手でも、トマトソースが食べれるならば大丈夫だと思うよー。
トマトに火入れて、かなり水分を飛ばすので、濃厚だけど青臭さは結構抜けるのだ。
栄養面から見てもお薦めなので、一度お試しくださいませ♪
トマトジュースが苦手でも、トマトソースが食べれるならば大丈夫だと思うよー。
トマトに火入れて、かなり水分を飛ばすので、濃厚だけど青臭さは結構抜けるのだ。
栄養面から見てもお薦めなので、一度お試しくださいませ♪
2008/7/25 11：33
投稿者：あづ。
cocoさん へ
確かに、生トマトって、早く消費しないとー感がありますよね。
ホールトマト缶ならば、年単位で保存できるから、本当に気が向いた時に作れて便利です。
ごま油の代わりに、オリーブオイルを使ったり、バジルを使ってみても美味しいだろうなあ、とか、カリカリに焼いた豚バラとかも合いそだなあ、と第二回に向けてトッピングを思案中です。
cocoさんも、是非、お試しくださいませ♪
確かに、生トマトって、早く消費しないとー感がありますよね。
ホールトマト缶ならば、年単位で保存できるから、本当に気が向いた時に作れて便利です。
ごま油の代わりに、オリーブオイルを使ったり、バジルを使ってみても美味しいだろうなあ、とか、カリカリに焼いた豚バラとかも合いそだなあ、と第二回に向けてトッピングを思案中です。
cocoさんも、是非、お試しくださいませ♪
2008/7/25 11：29
投稿者：あづ。
ジョゼさん へ
はい。やっとこ作りました（笑）
一緒に食べた、あのお店のパニーニの美味しさを共有できたので、ジョゼさんが味オンチということは無いと思うのです。
私が味オンチという可能性もありますが、あそこのパニーニは、誰が食べても美味しいというので大丈夫でしょう（笑）
トマト素麺も、あのパニーニ同様、ちょっとした感動を得られるので、気が向かれたら、是非とも作ってみてくださいませ。
サンディエゴ。近いうちに、シュークリーム屋のビアードパパも出来るので、更に、日本人フレンドリーな町になってきています。
日系スーパーが、一つの町に三店舗もあるなんて、本当に素晴らしいですよね。
助かります。
はい。やっとこ作りました（笑）
一緒に食べた、あのお店のパニーニの美味しさを共有できたので、ジョゼさんが味オンチということは無いと思うのです。
私が味オンチという可能性もありますが、あそこのパニーニは、誰が食べても美味しいというので大丈夫でしょう（笑）
トマト素麺も、あのパニーニ同様、ちょっとした感動を得られるので、気が向かれたら、是非とも作ってみてくださいませ。
サンディエゴ。近いうちに、シュークリーム屋のビアードパパも出来るので、更に、日本人フレンドリーな町になってきています。
日系スーパーが、一つの町に三店舗もあるなんて、本当に素晴らしいですよね。
助かります。
2008/7/25 11：24
投稿者：あづ。
Satoryさん へ
早速、お試しいただいたのですね。
今回、一応ホールトマト缶を使ったのですが、トマトピューレだとより簡単ですよね。
でも、今が旬のトマトを美味しく食べる。というメニューなので、Satoryさんのように、ちゃんと生のトマトで作るのが一番美味しく出来ると思います。
グルメな双子ちゃんは、気に入ってくれましたでしょうか？
この夏は、トマト素麺でリコピン摂って、暑い夏を乗り切ってくださいませ。
早速、お試しいただいたのですね。
今回、一応ホールトマト缶を使ったのですが、トマトピューレだとより簡単ですよね。
でも、今が旬のトマトを美味しく食べる。というメニューなので、Satoryさんのように、ちゃんと生のトマトで作るのが一番美味しく出来ると思います。
グルメな双子ちゃんは、気に入ってくれましたでしょうか？
この夏は、トマト素麺でリコピン摂って、暑い夏を乗り切ってくださいませ。
2008/7/25 11：22
投稿者：あづ。
しーちゃんミ,,ﾟДﾟ彡y━~~ さん へ
トマトジュースでも、イケると思います。
ただ、ある程度、水分を飛ばしてから作ったほうが美味しいかと思います。
普通のめんつゆで食べる素麺の数倍、栄養が摂れるので、夏の食事にはピッタンコカンカンでございます。
是非、今週末にでもお試しくださいませ♪
麻雀の為に、患者に痛みを我慢させるなんて！
なんて、ジャン士なドクターなのでしょう（笑）
麻雀と麻酔。なんか、字が似てて面白いのです。
ヒップホップ系な感じです。
あづ。ダンボールに沢山の本を入れていただいているようで、誠にありがとうございます。
開けるのが楽しみでございます♪
トマトジュースでも、イケると思います。
ただ、ある程度、水分を飛ばしてから作ったほうが美味しいかと思います。
普通のめんつゆで食べる素麺の数倍、栄養が摂れるので、夏の食事にはピッタンコカンカンでございます。
是非、今週末にでもお試しくださいませ♪
麻雀の為に、患者に痛みを我慢させるなんて！
なんて、ジャン士なドクターなのでしょう（笑）
麻雀と麻酔。なんか、字が似てて面白いのです。
ヒップホップ系な感じです。
あづ。ダンボールに沢山の本を入れていただいているようで、誠にありがとうございます。
開けるのが楽しみでございます♪
2008/7/25 11：17
投稿者：あづ。
がらサン へ
dancyu、月刊誌だから、まだ売ってると思いまする。
トマト栽培に、更なる意欲が出そうな特集です。
私も育てたくなりました。よ。
トマト素麺、素直な味で美味しかったです。
是非、黒トマトとをブレンドして作っていただきたいのです。
そして、全身で拒否るキバッチさんに食べて欲しいのです。
あの、トマトマシュマロよりかは、はるかに美味しいと思います（笑）
dancyu、月刊誌だから、まだ売ってると思いまする。
トマト栽培に、更なる意欲が出そうな特集です。
私も育てたくなりました。よ。
トマト素麺、素直な味で美味しかったです。
是非、黒トマトとをブレンドして作っていただきたいのです。
そして、全身で拒否るキバッチさんに食べて欲しいのです。
あの、トマトマシュマロよりかは、はるかに美味しいと思います（笑）
2008/7/24 15：01
投稿者：あちこ
暑くて、ここお昼はそうめんやうどんが多いです。
いつもタレをストックするけど、このトマトで食べるのははじめて訊いたわ。でもさっぱりしててよさそう。。。。。でもあちこはトマトジュース苦手な人なのですが大丈夫かね？
いつもタレをストックするけど、このトマトで食べるのははじめて訊いたわ。でもさっぱりしててよさそう。。。。。でもあちこはトマトジュース苦手な人なのですが大丈夫かね？
2008/7/24 14：03
投稿者：coco
http://cocoinsd.exblog.jp/
http://cocoinsd.exblog.jp/
トマトの缶詰を使用するとはナイスアイデア！
夫もあまりトマトを食べないので、トマトを買ったら腐らせてしまうかも…と心配だったのですよ。
揚げ玉、ゴマ油、ラー油、ネギというトッピングが、これまた食欲をそそります。
夫もあまりトマトを食べないので、トマトを買ったら腐らせてしまうかも…と心配だったのですよ。
揚げ玉、ゴマ油、ラー油、ネギというトッピングが、これまた食欲をそそります。
2008/7/23 21：46
投稿者：ジョゼフィーン
とうとう作られたのですね。
私は味オンチなので、未知の味を想像することはまず無理なのですが、このトマト素麺はなぜかおいしさを妄想できます。
とっても美味しいんだろうな〜♪
それにしてもアメリカにいながら揚げ玉、ゴマ油、ラー油を手に入れることができるなんて、本当にサンディエゴはいいところだなぁと改めて思いました。
西海岸は日系スーパーが多いのでステキです^^
私は味オンチなので、未知の味を想像することはまず無理なのですが、このトマト素麺はなぜかおいしさを妄想できます。
とっても美味しいんだろうな〜♪
それにしてもアメリカにいながら揚げ玉、ゴマ油、ラー油を手に入れることができるなんて、本当にサンディエゴはいいところだなぁと改めて思いました。
西海岸は日系スーパーが多いのでステキです^^
2008/7/23 21：44
投稿者：Satory
実は、私も今日のランチは、トマト素麺でしたっ！
偶然やなぁ〜
トマトピューレの缶を使えばめっちゃ楽ですね。
最近、トマトが安いので大量買いしたからヨシ
としよう。私もこの夏、この一品にお世話になりそー
です。紹介してもらってラッキーでした。
偶然やなぁ〜
トマトピューレの缶を使えばめっちゃ楽ですね。
最近、トマトが安いので大量買いしたからヨシ
としよう。私もこの夏、この一品にお世話になりそー
です。紹介してもらってラッキーでした。
