2008/10/8 8：41
チェンマイ１５ -Chiang Mai １５ –Thailand- 食
ランチは、ちょっと不便な所にあるこのレストランへ。
クルア・ペット・ドーイ・ンガーム。
丁度遺跡方面への道路沿いなので、この日に組み込む。
↓ お店の内部
↓ マナオ・ジュース（ライム）。これがあっさりして食事には一番。ただし、砂糖抜きか少なめかということを言っておかないと甘いのが出てくる。
↓ ハーブのサラダ。これは自動的に出てきた。
でもお腹がいっぱいになってしまって、葉っぱ一枚さえも食べられず。
↓ カオ・ニャオ（もち米）。
↓ ハーブたっぷりの内臓スープ（名前、なんだっけ？？？）。
「牛か豚かどっちにする？｝と聞かれて、「お勧めは？」と聞いたら豚だったのでそっちに。
これは、「うま〜い！」と叫ぶくらいのおいしさでした。内臓の臭みなどまったくなし
スープも見た目よりあっさりして飲みやすい。
↓ ヤム・サムンプライ（生クミンサラダ）。
白ターメリック、ハーブや干しエビ、ピーナッツなどが入っている。食べやすい。
美容に良さそうなサラダです。
↓ ガイ・ムアン・ヌン（鶏のスパイス蒸し）。
蒸してあるのにべっとりとしていなくてカラッとした外側に、中はしっとり。
ソースはちょっと辛めの、豆板醤みたいな感じでした。
手でつかんで齧り付きましたが、身がスッと骨から離れて食べやすかった。
このレストランは大正解。
一人では食べ切れないし、でも何種類か食べたかったので、ドライバーも誘って２人で食べました。
それでも食べきれなくて残ってしまったくらい。
ドライバーも「おいしい！！！」と絶賛。（特に内臓スープ）
このあと観光がなけりゃ、ビニール袋に入れて持って帰りたいくらいでした。
2008/10/8 22：07
投稿者：hatsumina
2008/10/8 20：11
投稿者：ねむりぐま
ひゃぁ〜、内蔵スープ！ でも臭みがないように下ごしらえしてるってすごいですね〜。
サラダもいろいろ入っていておいしそ〜。白ターメリック、へぇ〜。
鶏のスパイス蒸しもいい色で〜
なるほど。ハーブサラダを１枚も食べられないというのがわかる量ですね。。でもハーブって消化によさそうだけど。
サラダもいろいろ入っていておいしそ〜。白ターメリック、へぇ〜。
鶏のスパイス蒸しもいい色で〜
なるほど。ハーブサラダを１枚も食べられないというのがわかる量ですね。。でもハーブって消化によさそうだけど。
このスープ、絶対に「内蔵」ってわかりませんよ。
ご飯にぶっかけて食べたいくらいでした。
（その場合はもち米じゃなくて普通のごはんで・・・）
ああ、思い出しただけでチェンマイに行きたくなってしまう。
でも何人かで行ったほうがいろいろ食べられていいですね。一人じゃさびしいわ〜。
あ、このレストランにはワインも置いてあったけど、ワインクーラーのような温度調節できる場所ではなくて、普通にその辺に出てました。
タイなのに…大丈夫かいなあと人ごとながら心配してたました。