2008/1/15 6:46
今週の献立:1/12〜1/14 料理・献立
先週末は寒波が来ると脅されていましたが、それほどでもなく、肩すかし状態。
冬休みに計画中の物置がようやく到着。すずしちゃんと二人でシコシコと組立てる。ようやくガラクタの整理がついてすっきり。良くやったと、これを理由にビールばっかり飲んでたような・・・
ちまたでは成人式。はるかにーちゃんが成人式だったようです。いい若者が、役所からの葉書一枚でのこのこ集会に出て行くような根性無しに育てるつもりはないので、我が家は成人祝いだの成人式だのは無視。
自分で働いて、自分で一人暮らしできるようになったら祝ってあげましょう。
私も家内も成人式などものともせず働いてましたからね(^^)
3連休、今回の献立のテーマは「もうすぐ受験だ、体力つけよう!」
■1月12日(土曜日)
・朝食:ホットケーキ、バター、メープルシロップ、マーマレードとオーソドックスに。洋梨のコンポートとヨーグルトを添えて
・昼食:とりにゅうめん。骨付きの鳥を圧力釜で煮て、大量のスープを採ったのでまずは第一弾
・夕食:ステーキ。これまた、1人づつお皿に。皿盛りのごはんとコンソメをつけて洋食屋風に。付け合わせは、アボガドとトマトのサラダ。デザートにラズベリー&きんかんゼリー(お正月の金柑煮、再登場^^;)
■1月13日(日曜日)
・朝食:あじの干物、ご飯、豆腐と小松菜のおつゆ、からしめんたい、漬け物各種
・昼食:鳥ソバ。塩味の白湯スープのラーメン。白髪ネギを乗せて。
先週外回りが多かったので、人気の中華屋さんの麺をかなり食べた。結構化学調味料の味がきつい気がした。一流店がですよ。勘違いかもしれないと思い、無科調で作って自分の舌を確認。やっぱ、ちまたは化学調味料過多だ。
・夕食(写真):生活クラブの平田牧場ポークが来たので、ぶたしゃぶ。私の好きなラムも加えて。
それにしても6人、よく食べるよな!
■1月14日(月曜日)
・朝食:イギリスパン2種(神戸屋)、ソーセージ、レタスとカリフラワーのサラダ、ヨーグルト
・昼食:エビと子柱のかき揚げ天丼。しめじと穴子も追加でね。
久々に天丼。熱い、旨い、全員で一気にかき込む。感動的に旨い!。
良く行く天ぷら屋のご主人に「粉をあまり混ぜず、粉っぽいくらいでお玉を使って油に入れて、ある程度火が通ったら、オーブンで焼いて油を落とすとさっくりいくよ」って教わった通りにやったら、できるじゃんお家でも(^^)
・夕食:定番かも南蛮蕎麦鍋。下仁田ネギがきたので、かも鍋を作る。蕎麦を茹で、暖かいのと冷たいの両方。
あしらいは「あんきも」。子供のときから大好なすずしちゃんがニコニコ。
ということで、牛、豚、羊、とり、鴨と前種制覇。みな元気ついたかな(^^)
