http://diary.jp.aol.com/xen52uhq/ MACおじさんです、息子カケルです。 わたしの住む世田谷区岡本と近辺、二子多摩川、瀬田、成城、砧の自然／水辺を中心にした日記に、最近携帯をもちはじめた子供たちが乱入する、家族交流ブログです（てなわけでときどき、にいちゃんharukaや、ねーちゃんかなた、妹すずしも登場します）。ごく私的な局地的話題集ですが、よろしければぜひここ岡本をお訪ねください。 ja MACおじさん 2008-10-10T09:25:34+09:00 http://diary.jp.aol.com/xen52uhq/721.html 秋です。そろそろ信用しても良さそうな、安心した秋の天気（だよね、気象庁のMちゃん）。もう暑くはならんでしょう（だよね、気象庁のMちゃん）。秋の味覚とくれば「栗」「キノコ」「さんま」「ぶどう」「梨」でビールは「秋味」。もうすこしマニアックになれば「あけび」「落としハモ」「落ち鮎」「戻りがツオ」「松茸」「ぎんなん」、忘れてならない牡蠣（＾＾） 特に店頭を飾るのがキノコの数々。ま、いまでは舞茸をはじめ多くは人工栽培ですので季節感は無くなってきましたが、それでも秋はキノコのイメージ。東京では天然物はほ... 2008-10-10T09:25:33+09:00 家族の話題 http://diary.jp.aol.com/xen52uhq/720.html <img src="/xen52uhq/img/thumb_1223530564.jpg"> まずはノーベル物理学賞、南部陽一郎・シカゴ大学名誉教授、小林誠・高エネルギー加速器研究機構名誉教授、益川敏英・京都大学名誉教授、化学賞の下村脩ボストン大学教授、受賞おめでとうございます。 昨夜遅く帰宅すると久しぶりにメモが。「おとーさんに質問です：ノーベル賞を取るにはどうしたらいいのでしょうか？」 ううう、これは難問（＾＾；。正解はないと思うけど、６年前にノーベル物理学賞を受賞されたマイロンショールズ博士（スタンフォード大学）とお... 2008-10-09T14:36:08+09:00 家族の話題 http://diary.jp.aol.com/xen52uhq/719.html <img src="/xen52uhq/img/thumb_1223426887.jpg"> カステラを頂きました。元祖と言われている長崎は福砂屋のもの。 カステラの語源は皆様ご存知の通り16世紀にポルトガルの宣教師によって持ち込まれたスペインはカスティーリャ地方のパン（pao de Castella)が語源。英語ではJapanese Sponge Cake、まんまでんがな（＾＾）。ただ、ここ福砂屋さんでは別のお話も。製法として最も重要で特徴的なのが、卵白をメレンゲ状に泡立てる行程。向こうの職人が「泡立て、泡立て、お城のように高くなれ！(bater as claras em CASTE... 2008-10-08T09:48:10+09:00 家族の話題 http://diary.jp.aol.com/xen52uhq/718.html <img src="/xen52uhq/img/thumb_1223336481.jpg"> 学生時代「オーディオ」の全盛期。特にJAZZが好きで、その方面に関係してたこともありドップリ。最後はレコーディングエンジニアの見習いみたいなことになり、今でもマスターテープが家に何本かある。でも、２トラ３８だのオープンリールのテープなんて今の若い人はだれも知らんでしょうね（＾＾；。バイトはすべて機材とレコードに消え、その機器も仕事だ子育てだと封印状態。実際、悠長に音楽なんか聞いてる暇はなかった。 数年前、ようやく封印が解かれる。JBLの... 2008-10-07T08:41:30+09:00 コラム／思うこと http://diary.jp.aol.com/xen52uhq/717.html <img src="/xen52uhq/img/thumb_1223254383.jpg"> 秋と言えば銀座、でしょうかね。新宿や渋谷は年中賑やかで夏みたいですし、六本木や麻布は夜の町ですし、池袋は行く機会ないし（＾＾；。表参道・青山もかなり秋っぽいですですが、落ち葉たなびくもうすこし冬よりか（どこがじゃ？？）。ということで、おじさんになっちゃったからもう恐いもんはないぞ！って、嵐山光三郎氏をお手本にかみさんと銀座巡り。昨日は、かなちゃんも加わり３人。 ４人も子供ができちゃったから、20年間毎日が戦争状態。ようやくここのとこ... 2008-10-06T09:53:04+09:00 料理・献立 http://diary.jp.aol.com/xen52uhq/716.html <img src="/xen52uhq/img/thumb_1222989987.jpg"> 暑い暑いと言っていたら、いつのまにやら秋に。今年もへんてこな天候。心の準備ができていませんって（＾＾； もうすぐ旧暦の十五夜、お月見。我が家では、オーソドックスに月見団子を作り、栗と里芋（きぬかつぎ）をお供えしています。そうそう、忘れてならないのがススキ。 で、このススキ、最近見ないですね。むかしはそこらじゅうに生えておったのですが。お金を出して買うのも癪なので、いつも探しています。昨年はグランド橋付近で発見。今年も・・・あれれ、... 2008-10-03T08:26:29+09:00 家族の話題 http://diary.jp.aol.com/xen52uhq/715.html <img src="/xen52uhq/img/thumb_1222920234.jpg"> 葡萄です。赤いほうが甲斐路、薄緑はロザリオ・ビアンコ（ロザキとマスカットの交配種）。今年はなかなかの当たり年のようで、大粒で甘い。巨峰は日本の芸術品ですし、マスカット・アレクサンドリアなんか千疋屋でしか見たことないですがな（＾＾）。てなわけで、わたしはあまりにも甘いより、すこし酸味のある方が好きです。 そうそう、みなさま、葡萄の皮と種はどうされています？ アメリカやヨーロッパでは、皆さんあまり気になされないで全部食べちゃう。種もバ... 2008-10-02T13:03:55+09:00 家族の話題 http://diary.jp.aol.com/xen52uhq/714.html <img src="/xen52uhq/img/thumb_1222821141.jpg"> 麺が好きです。椎名誠さんじゃないですが１日１麺（＾＾）。好きなものは ・鶏ガラダシの良くきいた、科学調味料控えめのシンプルな醤油ラーメンというか中華そば。 ・塩味で迫ってくる東南アジア系ビーフン麺。フォーとかですね。辛さをはじめ自分でいじれるのがGood。 ・これもかと迫ってくる豚骨ラーメン。ただ、脂っこいのはダメ。鹿児島の「くろいわ」がBestか ・野菜たっぷりのタンメン。肉はいらない（＾＾； 昨日お昼どき八丁堀を歩いていましたら、小さな店... 2008-10-01T09:32:25+09:00 オススメのお店：たべる http://diary.jp.aol.com/xen52uhq/713.html <img src="/xen52uhq/img/thumb_1222736320.jpg"> お休みの日、かみさんと上野毛の五島美術館へ行ってまいりました。岡本からは、環八に出て多摩美大方面へ。大井町線を越えたところを右折するとすぐ。我が家から２０分くらいでしょうか。他にも、多少アップダウンはきついですが（岡本は坂が多いのでしょうがないけんど）、多摩川サイクリングロードから上野毛駅へ出るコース、丸子川から246トンネルを抜けてガーデンアイランド横の坂を上り、環八へ抜けるコースなどいろいろルートがあります。世田谷は、天気の良い... 2008-09-30T09:58:42+09:00 水辺散歩：世田谷 http://diary.jp.aol.com/xen52uhq/712.html <img src="/xen52uhq/img/thumb_1222733887.jpg"> 毎年１０月２週の土／日曜日に行われる岡本八幡宮、恒例の大祭ですが、ことしは残念ながら中止となりました。皆様ご存知の通り、今年は雨が多く、それも半端じゃない豪雨で八幡山もかなりの土砂流出がありました。また、神楽殿（というか倉庫と言うか・・・）も老朽化が激しく、夏から解体すると同時に裏山の補強工事を進めておりました。が、またの９月の長雨で工事が進まず、もしも工事中の崖が崩れたりしたら大変。ということで中止とあいなりました。 私にとって... 2008-09-30T09:18:09+09:00