今日は久しぶりの現　関西在住　身長約2mのB幹事長主催の
放出ワイン会に参加させていただいてきました。

場所はいつも真剣勝負　代官山のフレンチJ.L にて




スターターは私も初めての　イギリス産のスパークリング



かなり輪郭がはっきりしており、泡の勢いと酸が強くかなりイケテル印象。



筍とベーコンのクルート





フランス産白アスパラガスの冷製　クルヴェットグリーズのジュレ添え





ここで偉大な白の前に料理に合わせて...と言っても十分過ぎるほど偉大だと
私的には思っているのですが...アルマンルソー　G-Cクロサンジャーク2005年



当然　今開けても決して素晴らしいと言えるワインではありません。
RWGのティスターの方々始めワインのレビューを書いている皆様は
本当に素晴らしいと思います。
良くあれだけ想像の世界を思い描けるなと...

でも素晴らしい!!
決して薄く感じるのは果実味が薄いのではないですよ!!
他の要素がまだまだ強いからです。
バランスが取れてくれば素晴らしいワインになるに違いないと思いました。


柚子の香りのラパンで包んだフォアグラ　三種の林檎の食感と共に





次のワインをB幹事長がこちらのお店で予約したのがこの会の本来の目的
だったのですが...アルマンルソー　シャルムシャンベルタン89年




残念な事に　菌がかなりイタズラしていました。



空豆のコンソメ　ブルターニュ産塩のジュレ





ここで気を取り直すべき　B幹事長から　ブラインド


うーん　　甘いですねーーーーしかも自然派の如く濁って甘い!!

この果実味の香り　もしかしてアルマンルソーじゃないの???

しかも良い年だね　こりゃ!!

答え　96年のシャルムシャンベルタン!!





アチャー







ジャングロ　V-R　クロデレア1990年

ウソー!!


本日の鮮魚　鱸　そばの実と帆立貝のソース




合わせたのは偉大なシャトー　オーブリオン　ブラン75年



蜜、セルロイド、桜桃、アニス、パイナップル実に香りが複雑。
飲んでもオイリーで素晴らしい酸、果実味。
今まで飲んだボルドーの白では(デイケム除く)最高ではないでしょうか。

感動!






ここでN支配人が気を利かせてくれて　先程のワインのお詫びにと
ブラインドで!!!


ひーっ　またブラインドですかーーー

最初にひらめいたのはクロドラロッシュ!!

それも果実味の甘さからかなり良い年...だけど作り手がかみ合わない...
近いのはユベールリニエ　ならば　むしろ

答え...リニエのシャルムシャンベルタン　2002年!!　どうだー






やゃゃゃやられたーーーー


日向夏とサフランのグラニテ







北海道産　子牛ロースのロティ　ポルトソース





合わせたのは　シャトー　オーブリオン　1975年




うーん　いいですね!
香りはプラム、鉄、スーボア、複雑。
一瞬果実味が足りないかと思われましたが、時間経過と共にそんな心配は
無くなってまさに三位一体。むしろ繊細なワインと感じました。
状態も良くとてもおいしいワインでした。



お強い方が多かったので太っ腹なB幹事長　ブラインドでもう一本だそうで...



何でしょう??
直感的に感じたのはポムロール。　しかもラフルール。　まさか。
いくら太っ腹なB幹事長でもそれは有り得ないでしよう。

ならば　そんな雰囲気のお隣　サンテミリオン　のランギュラスの90年
どうでしょう???




トロタノワでしたか...
はーっ最初に感じた通り言えば良かった。



トマトソルベ

　


ピスタチオと苺の温かい　ミルフィユ




色々と勉強になりました。
ブラインド　自分の直感を信じられない自分がいます。
まだ゜まだ勉強ですね。

それにしても6人で8本...

皆さんお強いです。

B幹事長　ご馳走様でした。
またご一緒いただいた酒豪の皆様　ありがとうございました。