2008/5/9 23：57
神田 そばNにて 今日の出来事
今日は友人と神田の蕎麦屋 Nに行きました。
こちらの二色蕎麦はセイロが二枚出てくるのですが、それぞれ違う産地の
蕎麦粉で打っていて、香りと味の違いを比べる事ができます。
今日は一枚は北海道でもう一枚は鹿児島。
驚く程の違いを見せてくれました。
まるで隠れ家のような蕎麦屋。磯自慢、正雪、新亀。など静岡の銘酒が
揃っているところものん兵衛の心を揺さぶります。
またそれに合わせた酒のあても各種揃っており、一軒目に最適。
素晴らしいお店。
むろんここだけで終わるはずも無く、その後フレンチレストランにて
ワインをいただく。
お店のゴッセをいただいた後。こちらを飲みました。
アルマンルソー クロサンジャーク2001年
香りは土、鉄、ミネラル、スーボア、プラム。
飲み口もとてもシルキーで思いのほか酸タンニンも纏まってきており
今飲む事に後悔はしない。
果実味も甘く。さすがはルソー。飲む者を引き込んで行きます。
久しぶりに楽しくおいしいお酒をいただきました。
ご一緒いただいたYgさん、Sさんありがとうございました。
こちらの二色蕎麦はセイロが二枚出てくるのですが、それぞれ違う産地の
蕎麦粉で打っていて、香りと味の違いを比べる事ができます。
今日は一枚は北海道でもう一枚は鹿児島。
驚く程の違いを見せてくれました。
まるで隠れ家のような蕎麦屋。磯自慢、正雪、新亀。など静岡の銘酒が
揃っているところものん兵衛の心を揺さぶります。
またそれに合わせた酒のあても各種揃っており、一軒目に最適。
素晴らしいお店。
むろんここだけで終わるはずも無く、その後フレンチレストランにて
ワインをいただく。
お店のゴッセをいただいた後。こちらを飲みました。
アルマンルソー クロサンジャーク2001年
香りは土、鉄、ミネラル、スーボア、プラム。
飲み口もとてもシルキーで思いのほか酸タンニンも纏まってきており
今飲む事に後悔はしない。
果実味も甘く。さすがはルソー。飲む者を引き込んで行きます。
久しぶりに楽しくおいしいお酒をいただきました。
ご一緒いただいたYgさん、Sさんありがとうございました。
2008/5/12 8：38
投稿者：*F
2008/5/11 23：17
投稿者：Ｙｇ
先日はお付き合いいただきありがとうございました。
ここで２種盛りの蕎麦を食べると、蕎麦にもワインと同様に、
作り手の違いだけでなくテロワールの違いがあるのだなぁと実感します。
蕎麦前の酒とつまみを一通り楽しんだところで、
ちょいと居住まいを正して蕎麦の魅力を堪能し、蕎麦湯でホッとして帰る。
蕎麦屋でのひと時には、短時間の中にも
コース料理のような起承転結があり、中々楽しいものです。
また蕎麦屋酒、やりましょう。
ここで２種盛りの蕎麦を食べると、蕎麦にもワインと同様に、
作り手の違いだけでなくテロワールの違いがあるのだなぁと実感します。
蕎麦前の酒とつまみを一通り楽しんだところで、
ちょいと居住まいを正して蕎麦の魅力を堪能し、蕎麦湯でホッとして帰る。
蕎麦屋でのひと時には、短時間の中にも
コース料理のような起承転結があり、中々楽しいものです。
また蕎麦屋酒、やりましょう。
また是非蕎麦屋に行きましょう。