2008/4/12 13：58
クラムチャウダー グルメ・クッキング
いつもは、アサリのむき身を使って作っていたクラムチャウダー。
この方の殻付きアサリの映像を見て、大ぶりのアサリが手に入ったので作ってみました。小粒のしめじも入れ、殻付きのアサリから出た旨味と牛乳、生クリームの相性は抜群で、四月だと言うのに雨降りの寒い日には、からだも温まりもってこいの献立でした。
もう一品、はなまるマーケット「おばあちゃんに教わる基本の卵料理」の落とし玉子を実践。お酢を入れることで白身が上手くまとまり、半熟状の落とし玉子が失敗もなく出来ました。油を使う目玉焼きよりヘルシーです。
この方の殻付きアサリの映像を見て、大ぶりのアサリが手に入ったので作ってみました。小粒のしめじも入れ、殻付きのアサリから出た旨味と牛乳、生クリームの相性は抜群で、四月だと言うのに雨降りの寒い日には、からだも温まりもってこいの献立でした。
もう一品、はなまるマーケット「おばあちゃんに教わる基本の卵料理」の落とし玉子を実践。お酢を入れることで白身が上手くまとまり、半熟状の落とし玉子が失敗もなく出来ました。油を使う目玉焼きよりヘルシーです。
2008/4/15 10：22
投稿者：togu
2008/4/14 11：00
投稿者：国際結婚日記
こんにちは〜。
「この方」です（笑）。
toguさんのチャウダー、具たくさんで美味しそう。
４月だというのに、雨も多くてまだまだ寒い。そんな日のクラムチャウダーは体を温めてくれますよね。
「この方」です（笑）。
toguさんのチャウダー、具たくさんで美味しそう。
４月だというのに、雨も多くてまだまだ寒い。そんな日のクラムチャウダーは体を温めてくれますよね。
2008/4/13 17：13
投稿者：togu
☆crescentさん
このところ気温の変化が激しく・・・
そうそう、こちらはその10日のﾒﾆｭｰです。
一日がかりのレッスンは疲れて、次の日はバッターンですよねぇ〜。
それでも、東京まで行かせていただいているご主人の前では、そんな姿も見せられないし。。。
今日（13日）も冬に戻ったかと思うような寒さで、ﾒﾆｭｰは「おでん」にしてしまいました。
このところ気温の変化が激しく・・・
そうそう、こちらはその10日のﾒﾆｭｰです。
一日がかりのレッスンは疲れて、次の日はバッターンですよねぇ〜。
それでも、東京まで行かせていただいているご主人の前では、そんな姿も見せられないし。。。
今日（13日）も冬に戻ったかと思うような寒さで、ﾒﾆｭｰは「おでん」にしてしまいました。
2008/4/13 9：52
投稿者：crescent
http://crescent68.exblog.jp/
http://crescent68.exblog.jp/
こちらではお久しぶりです。
toguさんはマメですね〜。まだ肌寒い日にはもってこいのお料理ですね。
１０日の冷たい雨の中、カルトナージュのレッスンに出かけて疲れ果て
昨日は一日お昼ね状態でした。このクラムチャウダーをいただいたら
すぐに元気が出るでしょうね〜♪
toguさんはマメですね〜。まだ肌寒い日にはもってこいのお料理ですね。
１０日の冷たい雨の中、カルトナージュのレッスンに出かけて疲れ果て
昨日は一日お昼ね状態でした。このクラムチャウダーをいただいたら
すぐに元気が出るでしょうね〜♪
やっと、今日は小春日和になりましたが、寒い日にはシチューに限ります。私、つい先日の気温10度の時には、おでんの種売り場に立っていました。笑！
アサリの殻が開いたらちょっと取り出して置く、一手間を惜しまなければ、断然殻付きアサリが美味しいこと実証しました。