2008/5/16 18：16
アスパラ グルメ・クッキング
北海道産のアスパラが今旬を迎えています。
私の子供の頃といったら缶詰に入ったホワイトアスパラが主流でしたが、このグリーンアスパラを初めて見たのは、中学の時、友人のお弁当箱の中でした。
アスパラって、こんな色をしているのだという驚き。それ以後、徐々にスーパーの店頭に置かれるようになり、信州産や福島産も美味しいですが、私のお気に入りは何といっても北海道産のアスパラです。太さも揃って柔らかく、野菜本来の甘みがあります。
☆こちらが、八百屋さんで購入した名寄（なよろ）産のアスパラ
名寄：私が住んでいたことのある旭川の北に位置する
厳寒の地（過去−35℃）
私の子供の頃といったら缶詰に入ったホワイトアスパラが主流でしたが、このグリーンアスパラを初めて見たのは、中学の時、友人のお弁当箱の中でした。
アスパラって、こんな色をしているのだという驚き。それ以後、徐々にスーパーの店頭に置かれるようになり、信州産や福島産も美味しいですが、私のお気に入りは何といっても北海道産のアスパラです。太さも揃って柔らかく、野菜本来の甘みがあります。
☆こちらが、八百屋さんで購入した名寄（なよろ）産のアスパラ
名寄：私が住んでいたことのある旭川の北に位置する
厳寒の地（過去−35℃）
2008/5/17 14：03
投稿者：togu
2008/5/17 13：54
投稿者：togu
☆Hawaii Holicさん
すっかり食卓に定着してきたグリーンアスパラ。
食感もいいし、青臭さも少なく、今じゃ缶詰のアスパラを
口にすることが無くなって来たと思いません。
いちごも品種改良のお蔭で、甘ぁ〜くなりましたもの。。。
すっかり食卓に定着してきたグリーンアスパラ。
食感もいいし、青臭さも少なく、今じゃ缶詰のアスパラを
口にすることが無くなって来たと思いません。
いちごも品種改良のお蔭で、甘ぁ〜くなりましたもの。。。
2008/5/17 13：46
投稿者：togu
☆国際結婚日記さん
アスパラは、和洋中とどなお料理にも使え重宝ですよね。
ブロッコリーは嫌いな夫ですが、アスパラだけは好んでいただきます。
＞お誕生日でしたか？
ハイ。ありがとうございます。
昨日ぞろ目になりました。四捨五入をすると
赤いちゃんちゃんこを着る日もそう遠くないです。涙。。。
アスパラは、和洋中とどなお料理にも使え重宝ですよね。
ブロッコリーは嫌いな夫ですが、アスパラだけは好んでいただきます。
＞お誕生日でしたか？
ハイ。ありがとうございます。
昨日ぞろ目になりました。四捨五入をすると
赤いちゃんちゃんこを着る日もそう遠くないです。涙。。。
2008/5/16 22：54
投稿者：crescent
実は私の住んでいる少し西の地域はアスパラの特産地です。
この時期スーパーでは太いアスパラ君がお手ごろの
値段で並んでいますので毎日いただきます。
茹でても、以外に天ぷらでもいけますよね〜♪大好きです。
この時期スーパーでは太いアスパラ君がお手ごろの
値段で並んでいますので毎日いただきます。
茹でても、以外に天ぷらでもいけますよね〜♪大好きです。
2008/5/16 21：00
投稿者：Hawaii Holic
私もグリーンアスパラ大好きです。
ホント昔は缶詰のホワイトアスパラしか知りませんでした。
苺もつぶして食べていたし
グレープフルーツにはお砂糖かけていたし
そうそう麦茶もお砂糖入れてましたよね？
時代は変わるのね〜。
ホント昔は缶詰のホワイトアスパラしか知りませんでした。
苺もつぶして食べていたし
グレープフルーツにはお砂糖かけていたし
そうそう麦茶もお砂糖入れてましたよね？
時代は変わるのね〜。
2008/5/16 20：08
投稿者：国際結婚日記
こんにちは。
私もアスパラ大好きです。サラダによし、炒め物にもよし。色もきれいだし、重宝しています。
ところで、バースディダイアリーでお名前見かけましたが、お誕生日でしたか？おめでとうございます♪
今年はどんなお祝いされたんでしょうか？
ますます素敵な１年を過ごされますように。
私もアスパラ大好きです。サラダによし、炒め物にもよし。色もきれいだし、重宝しています。
ところで、バースディダイアリーでお名前見かけましたが、お誕生日でしたか？おめでとうございます♪
今年はどんなお祝いされたんでしょうか？
ますます素敵な１年を過ごされますように。
東京で出回っているのは殆どが、福島産、長野信州産です。
crescentさんのところでは、新鮮なアスパラが手に入り易いなんて
羨ましいですわ。
アスパラのてんぷら、一本そのまま衣を付けて揚げ、ちょっとお塩でボリボリする食感がこれまたいいんだなぁ〜。（ゴックン！）