相変わらず、忙しく飛び回っております。
てな訳で、週末は富山に出張してました。
通常、出張先には富山駅からバスで行くんですが、今回はちょっと高山線に乗ってみました。
１両編成のワンマンカー♪　なかなかキュートな電車です♪

さて、出張先の昼ごはんですが、名物ラーメンがあるという事で連れていってもらいました。
この名物のご当地ラーメンが、通称「富山ブラック」
ラーメン好きが富山に来たら、絶対に外せないラーメンだそうです！
で、連れて行ってもらったお店は、元祖富山ブラックの店、
チャーシュー・ラーメン専門『大喜　根塚店』

さて、この富山ブラックとはいったい何もの？
これは、濃いしょう油色のスープのラーメンで、スープの色が名前の由来である。
但し、黒いと言ってもイカ墨のスパゲッティーのようにまっ黒ではありません。まぁ、かなり色が濃いのは事実ですが．．．
まぁ、イカ墨スパが世に出るまで、黒い色は食べ物の色ではありませんでしたからね。
そう言えば、沖縄で食べたイカ墨の茶わん蒸しはおいしかったです。
　←これが噂の富山ブラック大盛り♪
味はさすがに濃厚で、しょう油からいです。チャーシューも山盛り、そしてブラックペパーがかけられています。麺はかなり固ゆでの太麺！昔懐かしの中華そばの麺という感じです。小さめのどんぶりにたっぷり麺と具があり、少なめのスープにからめて頂くという感じです。
味付けが辛いせいか、ご飯とセットで頼まれている方が目につきます。そう言えば、昔はおかずとして食べるラーメンとして生まれたのが富山ブラックだったとか．．．
ちょっと、しつこい目の味が苦手な私には向いていないかも
さすがにご当地の人気ラーメン、お昼ご飯時は満員ですね。予想と違い、店内は美しくきれいでした。それでも厨房では恐い顔したおやぢさんが、恐い顔して1人で作っておられましたわ。