2008/4/24 18：10
急遽 日記
社長の一声で
御殿場のカフェ３３１０へ。
この店舗は
ホットサンドイッチとシフォンケーキのお店です。
ところがある日、社長から
名指しで電話がかかってきましたー・
なんだろー！って電話にでると
シフォンケーキの周りに塗っている
ホイップクリームの状態が良くなく
お客様に出せない、とのこと。
オープンして１ヶ月。
確かにそんな時期かも。
新規オープンは忙しいし、
みんなテンパっているので
教えたことも細々したことが
抜けてしまうことが多いんです。
久しぶりにみんなで
クリームの塗り方の復習をして
再確認できました。
私のあまり上手じゃない教え方にも
みんなが真剣に聞いて
やってみよう！という姿勢に
感激する１日でした。
それから新しく フレッシュジュースが
メニューに加わりましたよ☆
ジュースのレシピも
私の担当です☆
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