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2008/5/11 22：28
マヨネーズパン パン作り
今日は朝から雨。
特に何もすることがなく外遊びも出来ないので、またまたパン作りに走ってしまった。
ランチに食べたかったので、甘いパンはパス！どちらかと言うとお惣菜パン的なものを
作りたかった。レシピを見ていると、パネトーネマザーを使ったマヨネーズパンが
載っていて、作り方も簡単だったのでこれに決めた。
出来上がり〜
美味しかった！！パネトーネマザーを使ったので、パンのいい匂いがプンプン！
おまけにすごく柔らかかった。私は３個も食べてしまった。
パスタと一緒に
そして今日、kogenに行って「ホシノ天然酵母」を手に入れてきた。
パネトーネマザーと違ってこれは種起こしが必要！それも生種が出来るまで２４時間も
かかるんだけど、その分パンの美味しさは格別とのこと！
ホームベーカリーを買った当時は、食パンを焼くのが精一杯だった。
生種を使って天然酵母パンを作るなんて考えられないことだった。
今こうやって天然酵母パンにたどり着けた事をちょっぴり嬉しく思う。
やっとホームベーカリーの本領発揮といったところかな！
特に何もすることがなく外遊びも出来ないので、またまたパン作りに走ってしまった。
ランチに食べたかったので、甘いパンはパス！どちらかと言うとお惣菜パン的なものを
作りたかった。レシピを見ていると、パネトーネマザーを使ったマヨネーズパンが
載っていて、作り方も簡単だったのでこれに決めた。
出来上がり〜美味しかった！！パネトーネマザーを使ったので、パンのいい匂いがプンプン！
おまけにすごく柔らかかった。私は３個も食べてしまった。
パスタと一緒にそして今日、kogenに行って「ホシノ天然酵母」を手に入れてきた。
パネトーネマザーと違ってこれは種起こしが必要！それも生種が出来るまで２４時間も
かかるんだけど、その分パンの美味しさは格別とのこと！
ホームベーカリーを買った当時は、食パンを焼くのが精一杯だった。
生種を使って天然酵母パンを作るなんて考えられないことだった。
今こうやって天然酵母パンにたどり着けた事をちょっぴり嬉しく思う。
やっとホームベーカリーの本領発揮といったところかな！
2008/5/12 22：05
投稿者：hakoさん
2008/5/12 10：04
投稿者：pira
実は、私もその天然酵母持ってんねん・・・。
生協で買って約１年。
賞味期限が６月末と迫ってます。
うちのホームベーカリーは生だね起こしが出来るからけっこう簡単に出来るねんけど・・・ついつい今に至る。
私もがんばるわ。
確かにイーストのはイースト臭い。天然酵母のパンを食べた人ならわかる！よね。
生協で買って約１年。
賞味期限が６月末と迫ってます。
うちのホームベーカリーは生だね起こしが出来るからけっこう簡単に出来るねんけど・・・ついつい今に至る。
私もがんばるわ。
確かにイーストのはイースト臭い。天然酵母のパンを食べた人ならわかる！よね。
そうなんやぁ〜！同じの持ってるんや〜！
私もやっとここまで来たって感じで、まさか天然酵母のパンを焼くことになろうとは思ってもみなかった。でも確かにイースト臭さは気になるし、美味しいパンをどこまでも追求したくなったのよね・・・。
近いうちにチャレンジしてみるし、piraも是非焼いてみて〜！
報告待ってるで〜！